Tojiro Japan
Kuchársky nôž pro nickel damascus 180 mm – nerezová oceľ
€372,00
Skladom - Pripravené na odoslanie
Očakávané doručenie medzi 08 Jún a 10 Jún.
Hlavné vlastnosti
-
-
180mm kuchárska čepeľ (Gyuto) – Obojstranný–brus, symetrický výbrus
-
Rukoväť z nerezovej ocele 18–8 – Integrovaný vzor Tornado, hygienický bezšvový úchop
-
305mm celková dĺžka – 155g Celková hmotnosť, profesionálna–úroveň rovnováhy
Špecifikácia a Rozmery
-
Blade Length
180 mm
-
Total Length
305 mm
-
Blade Material
VG10 Cobalt Alloy Steel Core / 63-Layer Nickel Damascus Steel
-
Handle Material
18-8 Stainless Steel (Hollow / Integrated)
-
Blade Profile
Chef's Knife / Gyuto (Double Bevel)
-
Weight
155 g
Kompaktná elegancia: Nôž Tojiro Pro Nickel Damascus Gyuto
Kuchársky nôž Tojiro Pro Nickel Damascus F-1031 prináša úchvatnú estetiku línie Nickel Damascus v kompaktnejšom a obratnejšom 180 mm profile. Táto veľkosť je obľúbená u šéfkuchárov pracujúcich v stiesnených priestoroch alebo u tých, ktorí uprednostňujú o niečo kratšiu čepeľ pred štandardným 210 mm modelom. Nôž v sebe spája extrémnu ostrosť jadra VG10 s oslnivým vlnitým efektom 63-vrstvového niklového damascénu, pričom celá konštrukcia je integrovaná do hygienickej celonerezovej rukoväte typickej pre značku Tojiro.
Navrhnutý pre obratnosť a vysoký kontrast
Charakteristickým znakom tejto série je niklové damascénske opláštenie. Kovaním vrstiev ocele s rôznym obsahom niklu vytvára Tojiro čepeľ, ktorá je nielen hustejšia a húževnatejšia, ale aj vizuálne príťažlivá vďaka jasným, vysokokontrastným vlnám, ktoré sa krásne lámu na svetle. Táto prémiová čepeľ je doplnená o rukoväť z nehrdzavejúcej ocele 18-8 s dutou konštrukciou (monocoque), ktorá udržuje nôž ľahký (155 g) a dokonale vyvážený. Charakteristické mikrodrážky so vzorom Tornádo zaisťujú pevný úchop, čím robia z tohto noža vysoko výkonný nástroj, ktorý vyzerá rovnako dobre, ako krája.