Icel
Otvárač na ustrice technik 5 cm
€16,50
Skladom - Pripravené na odoslanie
Očakávané doručenie medzi 08 Jún a 10 Jún.
Hlavné vlastnosti
-
-
Prémiová nerezová oceľ – Odolnosť voči korózii
-
Dĺžka čepele 50 mm – Kontrola páky s vysokým krútiacim momentom
-
Rukoväť z prírodného palisandra – Ergonomický klasický úchop
Špecifikácia a Rozmery
-
Blade Length
50 mm
-
Material (Blade)
X50CrMoV15 Stainless Steel
-
Material (Handle)
High-Density Technik Synthetic
-
Rockwell Hardness
56 HRC
-
Certifications
NSF Compliant
Majstrovstvo v otváraní ustríc: Precízny nástroj ICEL Technik
Otváranie jemných ustríc si vyžaduje nástroj, ktorý uprednostňuje cit a presné umiestnenie pred hrubou silou. Otvárač na ustrice ICEL Technik s 5 cm čepeľou je navrhnutý pre špičkovú gastronómiu, kde je cieľom čistá prezentácia bez úlomkov schránky. Jeho kompaktná čepeľ umožňuje vysoko kontrolovaný vstup do „zámku“ lastúry, vďaka čomu je ideálnym nástrojom pre menšie, prémiové odrody ustríc. Pri nich by väčšia čepeľ mohla poškodiť jemné telo alebo vyliať cennú šťavu vo vnútri lastúry.
Navrhnutý pre maximálnu silu a bezpečný úchop
Základom tohto špecializovaného nástroja je krátka, zosilnená čepeľ vykovaná z kvalitnej nerezovej ocele X50CrMoV15. Oceľ je kalená na 56 HRC, čo jej dodáva potrebnú tuhosť na zvládnutie intenzívneho tlaku pri páčení pevných lastúr. Zároveň si zachováva vysokú odolnosť voči korózii v prostredí s vysokým obsahom soli. Čepeľ je pevne zapustená do rukoväte série Technik, ktorá je vybavená ergonomickou záštitou – tá chráni ruku a slúži ako stabilný oporný bod pri otváraní.
Rukoväť z vysoko hustého syntetického kompozitu má textúrovaný, protišmykový povrch. Ten zaručuje absolútnu kontrolu, aj keď pracujete v rýchlom tempe v mokrom prostredí barov s morskými plodmi. Dokonale tesná konštrukcia s certifikáciou NSF zabezpečuje, že nástroj zostáva hygienický aj počas najnáročnejších zmien.