Kuchársky nôž technik 25 cm

Vysoký výkon v príprave: Profesionálny kuchársky nôž ICEL Technik

Kuchársky nôž s dĺžkou 25 cm je uznávaným štandardom pre profesionálne pracoviská, kde sa vyžaduje spracovanie veľkého množstva surovín pri zachovaní maximálnej kontroly. Tento nástroj zo série ICEL Technik je navrhnutý na náročné úlohy – od porciovania veľkých kusov mäsa až po krájanie zeleniny vo veľkom objeme. Vďaka svojej dĺžke a hmotnosti pracuje mimoriadne efektívne, zatiaľ čo precízne vyváženie zabraňuje únave ruky aj počas dlhých zmien. Široký profil a dĺžka čepele sú optimalizované pre plynulý kolísavý pohyb, ktorý je základom rýchlej a efektívnej práce v každej profesionálnej kuchyni.

Navrhnutý pre odolnosť a stabilitu

Základom tohto všestranného nástroja je 25 cm čepeľ vykovaná z prémiovej nerezovej ocele X50CrMoV15, kalenej na 56 HRC, čo zaručuje profesionálnu stálosť ostria. Špecifické zloženie zliatiny zabezpečuje vysokú húževnatosť a odolnosť čepele, ktorá zvládne náročné a opakované krájanie na doske bez rizika vyštrbenia.

Čepeľ je pevne zapustená do rukoväte série Technik, vyrobenej z vysoko hustého syntetického kompozitu s textúrovaným, protišmykovým povrchom. To zaručuje bezpečný úchop aj v rýchlom tempe modernej kuchyne. Ergonomická záštita slúži nielen ako ochrana prstov, ale aj ako pohodlný oporný bod pri práci. Dokonale tesné spojenie rukoväte s čepeľou spĺňa prísne hygienické normy certifikácie NSF a bez problémov odoláva intenzívnemu čisteniu, ktoré je v komerčných prevádzkach nevyhnutnosťou.