Icel
Vykosťovací nôž safe 13 cm
€17,50
Skladom - Pripravené na odoslanie
Očakávané doručenie medzi 05 Jún a 09 Jún.
Hlavné vlastnosti
-
-
Nerezová oceľ X50CrMoV15 – Maximálna retencia ostria
-
Polymér Proflex Soft–touch – Odolnosť voči nárazom a teplu
-
Antibakteriálna ochrana Microban – Hygiena s certifikátom NSF
Špecifikácia a Rozmery
-
Blade Length
130 mm
-
Material (Blade)
X50CrMoV15 Stainless Steel
-
Material (Handle)
High-Density Safety Composite (Black)
-
Rockwell Hardness
56 HRC
-
Heat Tolerance
Up to 100°C (Sterilization Safe)
-
Maintenance
Hand-wash recommended
Precízne spracovanie: Bezpečnosť na prvom mieste s nožom ICEL Safe
Čisté oddelenie mäsa od kosti si vyžaduje čepeľ, ktorá spája pevnú konštrukciu s dizajnom zameraným na maximálnu bezpečnosť. Vykosťovací nôž ICEL Safe s dĺžkou 13 cm je navrhnutý pre precíznu prácu, pri ktorej je kľúčová obratnosť. Tento kompaktnejší profil umožňuje výnimočnú kontrolu pri spracovaní menších kusov mäsa alebo zložitých kĺbových štruktúr, čo zaručuje maximálnu výťažnosť suroviny a čistý, profesionálny výsledok pri každom reze.
Skonštruovaný pre silu a profesionálny úchop
Srdcom tohto nástroja je 13 cm čepeľ vykovaná z kvalitnej nerezovej ocele X50CrMoV15 s vysokým obsahom uhlíka, kalená na tvrdosť 56 HRC. Vďaka tomu si zachováva špičkovú ostrosť aj počas náročných pracovných zmien. Prímes molybdénu a vanádu v zliatine zvyšuje pevnosť ocele a poskytuje potrebnú stabilitu pri prekonávaní tuhých spojivových tkanív bez rizika ohnutia ostria.
Čepeľ je plynule integrovaná do špeciálnej bezpečnostnej rukoväte s výrazne zväčšenou záštitou (chráničom prstov), ktorá účinne bráni skĺznutiu ruky na ostrie aj pri silných ťahoch smerom nadol. Táto protišmyková kompozitná rukoväť je pevne spojená s čepeľou, čím spĺňa prísne hygienické normy NSF. Poskytuje stabilný a ergonomický úchop, na ktorý sa môžete spoľahnúť aj vo vlhkom alebo mastnom prostredí.