Icel
Kolíska na zeleninu pratica 27 cm
€41,50
Skladom - Pripravené na odoslanie
Očakávané doručenie medzi 05 Jún a 09 Jún.
Hlavné vlastnosti
-
-
Nerezová oceľ X50CrMoV15 – Vysokouhlíková molybdén–vanádiová zliatina
-
Ergonomické polypropylénové rukoväte – Bezpečná obsluha oboma rukami
-
Kvalita s certifikátom NSF – Profesionálna bezpečnosť potravín
Špecifikácia a Rozmery
-
Blade Length
270 mm
-
Material (Blade)
X50CrMoV15 High-Carbon Stainless Steel
-
Material (Handle)
High-Density Pratica Synthetic (Black)
-
Rockwell Hardness
56 HRC
-
Heat Tolerance
Up to 100°C (Sterilization Safe)
-
Certifications
NSF Compliant
Špecializovaný servis: Profesionálna kolíska na zeleninu ICEL Pratica
Spracovanie veľkého množstva listovej zeleniny, byliniek a tuhej zeleniny si vyžaduje nástroj, ktorý využíva mechanickú páku na minimalizáciu fyzickej námahy. Kolíska ICEL Pratica s dĺžkou 27 cm je navrhnutá s výrazne zaobleným profilom čepele, vytvoreným špeciálne pre rytmický „kolísavý“ pohyb. Dĺžka 27 cm poskytuje značnú pracovnú plochu, čo šéfkuchárovi umožňuje spracovať veľké objemy surovín jediným plynulým pohybom. To zaručuje rovnomerný rez a bleskovú rýchlosť prípravy.
Navrhnuté pre mechanickú výhodu a intenzívne používanie
Základom tohto robustného sekáča je 27 cm čepeľ vykovaná z kvalitnej nerezovej ocele X50CrMoV15 s vysokým obsahom uhlíka, kalenej na 56 HRC. Zakrivenie ostria je precízne kalibrované tak, aby udržiavalo neustály kontakt s krájacou doskou, čím sa maximalizuje efektivita každého ťahu a šetrí vaša energia.
Čepeľ je pevne integrovaná do rukoväte série Pratica, vyrobenej z vysokohustotného syntetického kompozitu s textúrovaným povrchom pre protišmykový úchop. Rukoväť je ergonomicky tvarovaná tak, aby poskytovala stabilný oporný bod pre ruku, čím výrazne znižuje únavu zápästia aj pri dlhotrvajúcej práci. Dokonale tesný chemický spoj medzi oceľou a rukoväťou zaručuje hygienický nástroj v súlade s normami NSF, ktorý hravo odolá náročným podmienkam v komerčných prevádzkach.