Klasický univerzálny krájač Super Slicer 26 cm

Wüsthof 4532D – Classic Super Slicer s 26 cm vlnitým ostrím a čiernou rukoväťou, v darčekovej krabičke.

Skutočne profesionálny nôž, ktorý robí krájanie a rezanie prekvapivo jednoduchým. Čepeľ dlhá 26 cm (10") má extra šírku, čo z neho robí najlepšiu voľbu pre veľké chleby a koláče.

Wüsthof Classic Series

Robustná, ostrá a funkčná - klasická séria kuchynských nástrojov, ktorá zahŕňa viac ako 70 rôznych tvarov čepele (od 6 do 36 cm dĺžky čepele), vyniká svojou jednoduchosťou použitia a je správnym nástrojom pre každého domáceho kuchára aj profesionála. Jednodielna čepeľ z nehrdzavejúcej ocele (X50CrMoV15) kovaná s tvrdosťou 58 HRC a uhlom rezu 29°. Táto špeciálna, vysoko uhlíková, korózii odolná zliatina zabezpečuje, že kritické vlastnosti každého noža Wüsthof sú zachované od samého začiatku: britva ostrý, dlhotrvajúci rezací okraj, vysoká odolnosť proti hrdzi, ľahko obnoviteľný okraj. Sú vyrobené v 55 sofistikovaných výrobných krokoch: od kovania cez kalenie a brúsenie až po leštenie, a viac než každý dokonale vyrobený nôž Classic prechádza 20 nekompromisnými kontrolnými bodmi kvality. Je obzvlášť ostrý vďaka laserom riadenému procesu brúsenia s technológiou Precision Edge Technology (PEtec). Konečné dokončenie ručne skúsenými špecialistami Wüsthof zaručuje výnimočnú ostrosť a rýchle a jednoduché krájanie. Majú rukoväťové panely z pohodlného a odolného syntetického materiálu, polyoxymetylénu (POM) - ktorý má hustejšiu molekulárnu štruktúru, aby odolával vyblednutiu a zmenám farby. Celá dĺžka bakni chráni ruku, zabezpečuje bezpečnosť a vyvážené rozloženie hmotnosti. Robustné panely rukoväte sú trojito nitované pre odolnosť. Technológia Wüsthof ponúka vynikajúcu ostrosť: mimoriadne vysoký počiatočný rezací výkon, výnimočne dlhá výdrž ostria, dlhá životnosť čepele, optimálny rezací okraj po celej dĺžke čepele, jedinečná, konzistentne vysoká a reprodukovateľná kvalita. Séria Wüsthof Classic má certifikát NSF (National Sanitation Foundation) pre verejné zdravie a bezpečnosť potravín.

• Ochrana ruky - Ergonomická rukoväť noža dobre padne do ruky a zakrivený koniec rukoväte zabraňuje skĺznutiu. Robustné panely rukoväte sú zabezpečené nerezovými nitmi.

• Celý nôž - Čepeľ siaha až do rukoväte, čo poskytuje spoľahlivú stabilitu noža. Okrem toho slúži ako protiváha, aby bola čepeľ vyvážená.

• Presný dvojitý zúbkovaný okraj - Chlebový nôž so svojím jedinečným dvojitým zúbkovaným okrajom ľahko krája tvrdú kôrku aj mäkký chlieb alebo veľké ovocie ako tekvice. Rozdiel oproti bežnému zúbkovanému okraju je okamžite viditeľný.

• Celá bakni - Plná ochrana prstov spoľahlivo chráni prsty počas každodenného varenia a vyváženie uľahčuje rýchlu a presnú prácu.

• Rebrovaná čepeľ - Pri krájaní sa v zárezoch čepele vytvárajú malé vzduchové bubliny. Pozitívnym efektom je, že tenké alebo mäkké potraviny sa počas používania ľahšie oddeľujú od čepele a neprilepujú sa na ňu.

• Rúbačský nôž - Výrazný nový nôž je ideálny na porcovanie mäsa a bez námahy krája veľké ovocie a zeleninu. Špeciálne navrhnutý model je vysoko umeleckým dielom kovaného ocele.