Klasické Santoku 17 cm rebrované

Wüsthof 4183 – Classic Santoku japonský kuchársky nôž s rebrovanou čepeľou dlhou 17 cm a čiernou rukoväťou.

Výborne vyvážený a ergonomicky testovaný a vyvinutý. Nevyhnutný v náročných domácnostiach. Odporúčame ho ľuďom pracujúcim v rôznych oblastiach gastronómie, kuchárom, cukrárom, a tiež je to vynikajúci nástroj na domáce použitie.

Wüsthof Classic Series

Robustný, ostrý a funkčný – klasická séria kuchynských nástrojov, ktorá zahŕňa viac ako 70 rôznych tvarov čepele (od 6 do 36 cm dĺžky čepele), vyniká svojou jednoduchosťou použitia a je správnym nástrojom pre každého domáceho kuchára aj profesionála. Jednodielna čepeľ z nehrdzavejúcej ocele (X50CrMoV15) kovaná s tvrdosťou 58 HRC a rezacím uhlom 29°. Táto špeciálna, vysoko uhlíková, korózii odolná zliatina zabezpečuje, že kritické vlastnosti každého noža Wüsthof zostávajú zachované od samého začiatku: britva ostrý, dlhotrvajúci rezací okraj, vysoká odolnosť proti hrdzi, ľahká obnova ostria. Sú vyrobené v 55 prepracovaných výrobných krokoch: od kovania cez kalenie a brúsenie až po leštenie, a každý dokonale vyrobený nôž Classic prechádza viac ako 20 nekompromisnými kontrolnými bodmi kvality. Obzvlášť ostré vďaka laserom riadenému procesu brúsenia Precision Edge Technology (PEtec). Konečné dokončenie ručne skúsenými odborníkmi Wüsthof zaručuje výnimočnú ostrosť, rýchle a ľahké krájanie. Majú rukoväte z pohodlného a odolného syntetického materiálu, polyoxymetylénu (POM) – ktorý má kompaktnejšiu molekulárnu štruktúru, aby odolával vyblednutiu a zmenám farby. Celá rukoväť chráni ruku, zabezpečuje bezpečnosť a vyvážené rozloženie hmotnosti. Robustné panely rukoväte sú trojito nitované pre odolnosť. Technológia Wüsthof ponúka vynikajúcu ostrosť: mimoriadne vysoký počiatočný rezací výkon, výnimočne dlhá výdrž ostria, dlhá životnosť čepele, optimálny rezací okraj po celej dĺžke čepele, jedinečná, konzistentne vysoká a reprodukovateľná kvalita. Séria Wüsthof Classic je certifikovaná NSF (National Sanitation Foundation) pre verejné zdravie a bezpečnosť potravín.

• Ochrana ruky – Ergonomická rukoväť noža dobre padne do ruky a zakrivený koniec rukoväte zabraňuje skĺznutiu. Robustné panely rukoväte sú zabezpečené nerezovými nitmi.

• Celoplošná čepeľ – Čepeľ siaha po celú dĺžku rukoväte, čo poskytuje spoľahlivú stabilitu noža. Okrem toho slúži ako protiváha, aby bola čepeľ vyvážená.

• Presný dvojitý zúbkovaný okraj – Chlebový nôž so svojím jedinečným dvojitým zúbkovaným okrajom ľahko prechádza tvrdou kôrkou rovnako ako mäkkým chlebom alebo veľkým ovocím, ako sú tekvice. Rozdiel oproti bežnému zúbkovanému okraju je okamžite badateľný.

• Plná ochrana prstov – Plná ochrana prstov spoľahlivo chráni vaše prsty počas každodenného varenia a vyváženie uľahčuje rýchlu a presnú prácu.

• Rebrovaná čepeľ – Pri krájaní sa v zárezoch čepele vytvárajú malé vzduchové bubliny. Pozitívnym efektom je, že tenké alebo mäkké potraviny sa počas používania ľahšie oddeľujú od čepele a neprilepia sa na ňu.

• Rúbačský nôž – Výrazný nový nôž je ideálny na porcovanie mäsa a bez námahy krája veľké ovocie a zeleninu. Špeciálne navrhnutý model je vysoko umeleckým dielom z kovaného ocele.