Klasický Nakiri 17 cm rebrovaný

Wüsthof 4193D – Classic Nakiri japonský kuchársky nôž s rebrovanou čepeľou dlhou 17 cm a čiernou rukoväťou, v darčekovej krabičke.

Výborne vyvážený a ergonomicky testovaný a vyvinutý. Nevyhnutný v náročných domácnostiach. Odporúčame ho tým, ktorí pracujú v rôznych oblastiach gastronómie, kuchárom, cukrárom, a tiež je to vynikajúci nástroj na domáce použitie. Model: Classic séria, neuveriteľne ostrá rezná hrana, funkčný dizajn, čistý, pevný tvar, spoľahlivý, pohodlný úchop

Wüsthof Classic séria

Robustný, ostrý a funkčný - klasická séria kuchynských nástrojov, ktorá zahŕňa viac ako 70 rôznych tvarov čepeľí (dĺžky čepeľí od 6 do 36 cm), vyniká svojou jednoduchosťou použitia a je správnym nástrojom pre každého domáceho kuchára aj profesionála. Jednodielna čepeľ z nehrdzavejúcej ocele (X50CrMoV15) s tvrdosťou 58 HRC, s rezacím uhlom 29°. Táto špeciálna, vysoko uhlíková, korózii odolná zliatina zabezpečuje, že kritické vlastnosti každého noža Wüsthof sú zachované od začiatku: britvo ostrá, dlhotrvajúca rezná hrana, vysoká odolnosť proti hrdzi, ľahko obnoviteľná hrana. Sú vyrobené v 55 sofistikovaných výrobných krokoch: od kováčstva cez kalenie a brúsenie až po leštenie, a každý dokonale vyrobený nôž Classic prechádza viac ako 20 nekompromisnými kontrolnými bodmi kvality. Sú obzvlášť ostré vďaka laserom riadenému procesu brúsenia Precision Edge Technology (PEtec). Záverečné dokončovacie práce vykonávajú ručne skúsení špecialisti Wüsthof, čo zaručuje výnimočnú ostrosť, rýchle a ľahké krájanie. Majú grip panely z pohodlného a odolného syntetického materiálu, polyoxymetylénu (POM) - ktorý má hustejšiu molekulárnu štruktúru, aby odolával vyblednutiu a zmenám farby. Celá rukoväť chráni ruku, zabezpečuje bezpečnosť a vyvážené rozloženie hmotnosti. Robustné panely rukoväte sú trojito nitované pre odolnosť. Technológia Wüsthof ponúka vynikajúcu ostrosť: mimoriadne vysoký počiatočný rezací výkon, výnimočne dlhá výdrž hrany, dlhá životnosť čepele, optimálna rezacia hrana po celej dĺžke čepele, jedinečná, konzistentne vysoká a reprodukovateľná kvalita. Séria Wüsthof Classic je certifikovaná NSF (National Sanitation Foundation) pre verejné zdravie a bezpečnosť potravín.

• Ochrana ruky - Ergonomická rukoväť noža dobre padne do ruky a zakrivený koniec rukoväte zabraňuje šmýkaniu. Robustné panely rukoväte sú zabezpečené nerezovými nitmi.
• Celoplošná čepeľ - Čepeľ siaha až do rukoväte, čo poskytuje spoľahlivú stabilitu noža. Okrem toho slúži ako protiváha, aby bola čepeľ vyvážená.
• Presná dvojitá zúbkovaná hrana - Chlebový nôž so svojou jedinečnou dvojitou zúbkovanou hranou ľahko prechádza tvrdou kôrkou rovnako ako mäkkým chlebom alebo veľkým ovocím, ako sú tekvice. Rozdiel oproti bežnej zúbkovej hrane je okamžite viditeľný.
• Plná ochrana prstov - Plná ochrana prstov spoľahlivo chráni vaše prsty počas každodenného varenia a vyváženie uľahčuje rýchlu a presnú prácu.
• Rebrovaná čepeľ - Pri krájaní sa v zárezoch čepele tvoria malé vzduchové bublinky. Pozitívnym efektom je, že tenké alebo mäkké potraviny sa počas používania ľahšie oddeľujú od čepele a neprilepia sa na ňu.
• Rýpal nôž - Výrazný nový nôž je ideálny na porcovanie mäsa a bez námahy krája veľké ovocie a zeleninu. Špeciálne navrhnutý model je vysoko umeleckým dielom z kovaných oceľových materiálov.