Klasický steakový nôž Ikon 12 cm

Wüsthof 4096D – Classic Ikon steakový nôž s čepeľou 12 cm, čiernou rukoväťou, v krabici.

Výborne vyvážený a ergonomicky testovaný a vyvinutý. Nevyhnutný v náročných domácnostiach. Odporúčame ho ľuďom pracujúcim v rôznych oblastiach gastronómie, kuchárom, cukrárom, a tiež ako vynikajúci nástroj na domáce použitie.

Wüsthof Classic Ikon séria

Extrémna presnosť s dokonalou ergonómiou. Čierny a elegantný. Obratný a robustný. Séria Classic Ikon spája dokonalú ergonómiu, vynikajúcu rovnováhu a nekonečne ostrú čepeľ s nadčasovým dizajnom. Pred brúsením je každá čepeľ naostrená pomocou patentovaného procesu PEtec spoločnosti Wüsthof s použitím lasera. To zabezpečuje najlepší uhol rezu pre čo najlepšiu ostrosť rezu. Čepeľ z nehrdzavejúcej ocele X50CrMoV15, kovaná z jedného kusu s tvrdosťou 58 HRC, siaha až do rukoväte, je mimoriadne ostrá a zostáva taká veľmi dlho. Špeciálny dizajn uľahčuje krájanie, plátkovanie, sekanie a dávkovanie. Vďaka svojmu špeciálnemu tvaru sú nože dobre vyvážené a ich ergonomická rukoväť je pohodlná na držanie. Panely rukoväte sú vyrobené zo špeciálneho syntetického materiálu a sú trvalo trojito nitované bez spojov, čo ich robí úplne hygienickými a ľahko ovládateľnými. Koniec rukoväte je ozdobený laserovo vygravírovaným logom Wüsthof. Je navrhnutý na každodenné, beznámahové kuchynské použitie pre domáce kuchárov aj profesionálnych šéfkuchárov. Navyše: Classic Ikon je nástroj používaný Nemeckým národným kulinárskym tímom.

Séria Wüsthof Classic Ikon je certifikovaná NSF (National Sanitation Foundation) pre verejné zdravie a bezpečnosť potravín.

• Dvojitá geometria rukoväte – Rovnováha a ergonómia – špeciálna geometria s dvojitou rukoväťou zabezpečuje vyvážené ovládanie. Nôž tak dobre padne do ruky a zaručuje rovnomerný rez.
• Polovičná rukoväť – Nôž má nižšiu hmotnosť vďaka tenšej konštrukcii rukoväte. To umožňuje energeticky úspornú prácu. Okrem toho dizajn umožňuje používať a znovu brúsiť celú čepeľ.
• Vlnitý okraj – Vlnitý okraj vytvorený zvnútra zabezpečuje čistý rez a je vhodný na veľké ovocie, zeleninu alebo pečené mäso. Široká, dlhá čepeľ je ideálna na chlieb a pečivo.
• Presný dvojitý zúbkovaný okraj – Chlebový nôž so svojím jedinečným dvojitým zúbkovaným okrajom ľahko prereže tvrdú kôrku aj mäkký chlieb alebo veľké ovocie ako tekvice. Zostáva dlhšie ostrý a pri krájaní vyžaduje menej námahy. Rozdiel oproti tradičnému zúbkovanému okraju je okamžite badateľný.
• Škrabka – Praktický nôž s krátkym, zakriveným rezacím okrajom je obzvlášť vhodný na lúpanie a čistenie okrúhleho ovocia a zeleniny. Cenné vitamíny zostávajú zachované vďaka presnej čepeľi, ktorá znižuje plytvanie potravinami.
• Nakiri – Tento nôž má mimoriadne tenkú čepeľ ázijského štýlu s extrémne ostrým rezacím uhlom 20°. Žliabky zabezpečujú, že tenké alebo mäkké potraviny sa počas používania ľahko oddeľujú od čepele a neprilepia sa na ňu.