Classic Ikon Santoku 17 cm rebrovaný

Wüsthof 4176D – Classic Ikon Santoku japonský kuchársky nôž s ryhovanou čepeľou dlhou 17 cm a čiernou rukoväťou, v darčekovej krabičke.

Wüsthof Classic Ikon séria

Extrémna presnosť s dokonalou ergonómiou. Čierny a elegantný. Obratný a robustný. Séria Classic Ikon spája dokonalú ergonómiu, vynikajúcu rovnováhu a nekonečne ostrú čepeľ s nadčasovým dizajnom. Pred brúsením je každá čepeľ laserovo brúsená pomocou patentovaného procesu PEtec od Wüsthofu. To zabezpečuje najlepší uhol rezu pre čo najostrejšie rezanie. Čepeľ z nehrdzavejúcej ocele, kovaná z jedného kusu s tvrdosťou 58 HRC, siaha až do rukoväte, je mimoriadne ostrá a zostáva taká veľmi dlho. Špeciálny dizajn uľahčuje krájanie, plátkovanie, sekanie a porcovanie. Vďaka svojmu špeciálnemu tvaru sú nože dobre vyvážené a ich ergonomická rukoväť je pohodlná na držanie. Panely rukoväte sú vyrobené zo špeciálneho syntetického materiálu a sú trvalo trojito nitované bez spojov, čo ich robí úplne hygienickými a ľahko ovládateľnými. Koniec rukoväte je ozdobený laserovo vygravírovaným logom Wüsthof. Odporúča sa na každodenné, bezproblémové použitie v kuchyni pre domáce kuchárov aj profesionálnych šéfkuchárov. Navyše: Classic Ikon je nástroj používaný Nemeckým národným kulinárskym tímom. Séria Wüsthof Classic Ikon je certifikovaná NSF (National Sanitation Foundation) pre verejné zdravie a bezpečnosť potravín.

• Dvojitá geometria rukoväte - Rovnováha a ergonómia - špeciálna geometria s dvojitou rukoväťou zabezpečuje vyvážené ovládanie. Nôž tak dobre padne do ruky a zaručuje rovnomerný rez.

• Polovičná rukoväť - Nôž má nižšiu hmotnosť vďaka tenšej konštrukcii rukoväte. To umožňuje prácu šetriacu energiu. Okrem toho dizajn umožňuje používať a znovu brúsiť celú čepeľ.

• Vlnitý okraj - Vlnitý okraj, vytvorený zvnútra, zabezpečuje čisté rezy a je vhodný na veľké ovocie, zeleninu alebo pečené mäso. Široká, dlhá čepeľ je ideálna na chlieb a koláče.

• Presný dvojitý zúbkovaný okraj - Chlebový nôž so svojím jedinečným dvojitým zúbkovaným okrajom ľahko prereže tvrdú kôrku rovnako ako mäkký chlieb alebo veľké ovocie, napríklad tekvice. Zostáva dlhšie ostrý a pri krájaní vyžaduje menej námahy. Rozdiel oproti tradičnému zúbkovanému okraju je okamžite badateľný.

• Škrabka - Praktický nôž s krátkym, zakriveným rezacím okrajom je obzvlášť vhodný na lúpanie a čistenie okrúhleho ovocia a zeleniny. Cenné vitamíny zostávajú zachované vďaka presnej čepeľi, ktorá znižuje plytvanie potravinami.

• Nakiri - Tento nôž má mimoriadne tenkú čepeľ ázijského štýlu a mimoriadne ostrý rezací uhol 20°. Ryhovanie zabezpečuje, že tenké alebo mäkké potraviny sa počas používania ľahšie oddeľujú od čepele a neprilepia sa na ňu.