Klasický nôž na chlieb Ikon 20 cm

Wüsthof 416620 – Classic Ikon nôž na chlieb so zúbkovaným ostrím, čepeľ 20 cm, čierna rukoväť.

Wüsthof Classic Ikon séria

Extrémna presnosť s dokonalou ergonómiou. Čierny a elegantný. Obratný a robustný. Séria Classic Ikon kombinuje dokonalú ergonómiu, vynikajúcu rovnováhu a nekonečne ostrú čepeľ s nadčasovým dizajnom. Pred brúsením je každá čepeľ laserovo brúsená pomocou patentovaného procesu PEtec od Wüsthofu. To zabezpečuje najlepší uhol rezu pre čo najlepšiu ostrosť. Čepeľ z nehrdzavejúcej ocele, kovaná z jedného kusu s tvrdosťou 58 HRC, siaha až do rukoväte, je mimoriadne ostrá a zostáva taká veľmi dlho. Špeciálny dizajn uľahčuje krájanie, plátkovanie, sekanie a porcovanie. Vďaka svojmu špeciálnemu tvaru sú nože dobre vyvážené a ich ergonomická rukoväť je pohodlná na držanie. Panely rukoväte sú vyrobené zo špeciálneho syntetického materiálu a sú trvalo trojito nitované bez spojov, čo ich robí úplne hygienickými a ľahko ovládateľnými. Koniec rukoväte je ozdobený laserovo vygravírovaným logom Wüsthof. Odporúča sa na každodenné, bezproblémové použitie v kuchyni pre domáce kuchárov aj profesionálnych šéfkuchárov. Navyše: Classic Ikon je nástroj používaný Nemeckým národným kulinárskym tímom. Séria Wüsthof Classic Ikon je certifikovaná NSF (National Sanitation Foundation) pre verejné zdravie a bezpečnosť potravín.

• Dvojitá geometria rukoväte - Rovnováha a ergonómia - špeciálna geometria s dvojitou rukoväťou zabezpečuje vyvážené ovládanie. Nôž tak dobre padne do ruky a zaručuje rovnomerný rez.
• Polovičná rukoväť - Nôž má nižšiu hmotnosť vďaka tenšej konštrukcii rukoväte. To umožňuje energeticky úspornú prácu. Okrem toho dizajn umožňuje používať a brúsiť celú čepeľ.
• Vlnitý okraj - Vlnitý okraj, vytvorený zvnútra, zabezpečuje čisté rezy a je vhodný na veľké ovocie, zeleninu alebo pečené mäso. Široká, dlhá čepeľ je ideálna na chlieb a koláče.
• Presný dvojitý zúbkovaný okraj - Nôž na chlieb so svojím jedinečným dvojitým zúbkovaným okrajom ľahko prereže tvrdú kôrku aj mäkký chlieb alebo veľké ovocie ako tekvice. Zostáva dlhšie ostrý a pri krájaní vyžaduje menej námahy. Rozdiel oproti bežnému zúbkovanému okraju je okamžite badateľný.
• Škrabka - Praktický nôž s krátkym, zakriveným ostrím je obzvlášť vhodný na lúpanie a čistenie okrúhleho ovocia a zeleniny. Cenné vitamíny zostávajú zachované vďaka presnej čepeľi, ktorá znižuje plytvanie potravinami.
• Nakiri - Tento nôž má mimoriadne tenkú čepeľ ázijského štýlu a mimoriadne ostrý uhol rezu 20°. Žliabky zabezpečujú, že tenké alebo mäkké potraviny sa počas používania ľahšie oddeľujú od čepele a neprilepujú sa na ňu.