Klasický čínsky kuchársky nôž 18 cm

Wüsthof 468618D – Klasický čínsky kuchársky nôž s hladkým ostrím a čepeľou dlhou 18 cm, darčeková krabička, čierna rukoväť, darčeková krabička.

Čínsky kuchársky nôž má tvar sekáča, ale nie je vhodný na rezanie kostí. Používa sa na krájanie byliniek a zeleniny a na sekanie mäsa, kapusty, zeleniny, byliniek a ovocia. Čínske kuchárske nože Wüsthof sú špeciálne navrhnuté pre tieto požiadavky. Vďaka prepracovanej rukoväti a mimoriadne ostrému leštenému ostriu sa príprava jedla stáva skutočným potešením.

Wüsthof Classic Series

Robustné, ostré a funkčné – klasická séria kuchynských nástrojov, ktorá zahŕňa viac ako 70 rôznych tvarov čepele (od 6 do 36 cm dĺžky čepele), vyniká svojou jednoduchosťou použitia a je správnym nástrojom pre každého domáceho kuchára aj profesionála. Čepeľ z jedného kusu nehrdzavejúcej ocele (X50CrMoV15) kovaná s tvrdosťou 58 HRC a uhlom rezu 29°. Táto špeciálna, vysoko uhlíková, korózii odolná zliatina zabezpečuje, že kritické vlastnosti každého noža Wüsthof sú zachované od samého začiatku: britva ostré, dlhotrvajúce ostrie, vysoká odolnosť proti hrdzi, ľahká obnova ostria. Sú vyrobené v 55 sofistikovaných výrobných krokoch: od kovania cez kalenie a brúsenie až po leštenie, a každý dokonale spracovaný nôž Classic prechádza viac ako 20 nekompromisnými kontrolnými bodmi kvality. Sú mimoriadne ostré vďaka laserom riadenému procesu brúsenia Precision Edge Technology (PEtec). Záverečné dokončovacie práce skúsených odborníkov Wüsthof zabezpečujú výnimočnú ostrosť, rýchle a ľahké krájanie. Majú grip panely z pohodlného a odolného syntetického materiálu polyoxymetylénu (POM) – ktorý má hustejšiu molekulárnu štruktúru, aby odolával vyblednutiu a zmenám farby. Celá rukoväť chráni ruku, zabezpečuje bezpečnosť a vyvážené rozloženie hmotnosti. Robustné panely rukoväte sú trojito nitované pre odolnosť. Technológia Wüsthof ponúka vynikajúcu ostrosť: mimoriadne vysoký počiatočný rezací výkon, výnimočne dlhá výdrž ostria, dlhá životnosť čepele, optimálne ostrie po celej dĺžke čepele, jedinečná, konzistentne vysoká a reprodukovateľná kvalita. Séria Wüsthof Classic je certifikovaná NSF (National Sanitation Foundation) pre verejné zdravie a bezpečnosť potravín.

• Ochrana ruky – Ergonomická rukoväť noža dobre padne do ruky a zakrivený koniec rukoväte zabraňuje šmýkaniu. Robustné panely rukoväte sú zabezpečené nerezovými nitmi.

• Celoplošná čepeľ – Čepeľ siaha po celú dĺžku rukoväte, čo poskytuje spoľahlivú stabilitu noža. Okrem toho slúži ako protiváha, aby bola čepeľ vyvážená.

• Presné dvojité zúbkované ostrie – Chlebový nôž so svojím jedinečným dvojitým zúbkovaným ostrím ľahko prereže tvrdú kôrku rovnako ako mäkký chlieb alebo veľké ovocie, napríklad tekvice. Rozdiel oproti bežnému zúbkovanému ostriu je okamžite badateľný.

• Plná ochrana prstov – Plná ochrana prstov spoľahlivo chráni vaše prsty počas každodennej prípravy jedla a vyváženie uľahčuje rýchlu a presnú prácu.

• Žliabkovaná čepeľ – Pri krájaní sa v zárezoch čepele vytvárajú malé vzduchové bublinky. Pozitívnym efektom je, že tenké alebo mäkké potraviny sa počas používania ľahšie oddeľujú od čepele a neprilepujú sa na ňu.

• Rúbačský nôž – Výrazný nový nôž je ideálny na porcovanie mäsa a bez námahy krája veľké ovocie a zeleninu. Špeciálne navrhnutý model je vysoko umelecké dielo z kovaného ocele.