Lúpací nôž Zen 130 mm – magnólia
€79,31 EUR
Vypredané
Prihláste sa a dozviete sa ako prví, keď bude opäť skladom.
Hlavné vlastnosti
-
Jadro z kobaltovej zliatiny VG10 – 3–vrstvová plátovaná konštrukcia, 60 ±1 HRC
-
130mm čepeľ na lúpanie – Obojstranný–brus, symetrický výbrus
-
Rukoväť z prírodnej magnólie – Japonský profil v tvare–D, živicové kovanie
-
250mm celková dĺžka – 55g Celková hmotnosť, ľahká rovnováha
Špecifikácia a rozmery
-
Dĺžka čepele
130 mm
-
Celková dĺžka
250 mm
-
Materiál čepele
Jadro z ocele VG10 / plášť z nehrdzavejúcej ocele s 13 % chrómu
-
Materiál rukoväte
Magnóliové drevo, polypropylénová živica (čierna)
-
Profil čepele
na lúpanie / malá kuchynská (dvojitý skos)
-
Hmotnosť
55 g
Kompaktná úžitkovosť: Malý univerzálny nôž Tojiro Zen
Pre jemné úkony, ktoré vyžadujú absolútnu kontrolu bez zbytočnej mohutnosti veľkej rukoväte, ponúka nôž Tojiro Zen FD-562 sofistikované riešenie. S dĺžkou 130 mm táto čepeľ vypĺňa medzeru medzi štandardným nožom na lúpanie a univerzálnym nožom (Petty), vďaka čomu je dostatočne všestranný na lúpanie ovocia v ruke, ale aj na precíznu prácu na krájacej doske, ako je sekanie cesnaku a šalotky. Spojenie vysoko výkonného profilu čepele s tradičnou japonskou rukoväťou vytvára nástroj, ktorý je neuveriteľne ľahký a obratný.
Navrhnutý pre maximálnu ľahkosť a obratnosť
Čepeľ je kovaná s jadrom z ocele VG10 (kobaltová zliatina), ktoré je chránené vrstvami 13-chrómovej nehrdzavejúcej ocele. Táto 3-vrstvová konštrukcia zaručuje ostrie ostré ako britva, ktoré je odolné a zároveň sa ľahko udržiava. Definujúcim znakom série Zen je jeho hmotnosť – respektíve jej absencia. Vďaka použitiu tradičnej rukoväte z magnóliového dreva s prstencom z polypropylénovej živice váži tento nôž iba neuveriteľných 55 g. Táto „pierková“ konštrukcia umožňuje dlhodobé používanie pri detailných prípravách bez toho, aby spôsobovala akúkoľvek únavu ruky.
