Kuchársky nôž Pro Nickel Damascus 180 mm – nerezová oceľ
€371,09 EUR
Skladom - Pripravené na odoslanie
Očakávané doručenie medzi 17 November a 19 November.
Hlavné vlastnosti
-
Jadro z kobaltovej zliatiny VG10 – 63–vrstvová niklová damašková plátovaná konštrukcia, 62 ±1 HRC
-
180mm kuchárska čepeľ (Gyuto) – Obojstranný–brus, symetrický výbrus
-
Rukoväť z nerezovej ocele 18–8 – Integrovaný vzor Tornado, hygienický bezšvový úchop
-
305mm celková dĺžka – 155g Celková hmotnosť, profesionálna–úroveň rovnováhy
Špecifikácia a rozmery
-
Dĺžka čepele
180 mm
-
Celková dĺžka
305 mm
-
Materiál čepele
Jadro z kobaltovej zliatiny VG10 / 63-vrstvová niklová damasková oceľ
-
Materiál rukoväte
Nerezová oceľ 18-8 (dutá / integrovaná)
-
Profil čepele
kuchársky nôž / Gyuto (dvojité skosenie)
-
Hmotnosť
155 g
Kompaktná elegancia: Nôž Tojiro Pro Nickel Damascus Gyuto
Kuchársky nôž Tojiro Pro Nickel Damascus F-1031 prináša úchvatnú estetiku línie Nickel Damascus v kompaktnejšom a obratnejšom 180 mm profile. Táto veľkosť je obľúbená u šéfkuchárov pracujúcich v stiesnených priestoroch alebo u tých, ktorí uprednostňujú o niečo kratšiu čepeľ pred štandardným 210 mm modelom. Nôž v sebe spája extrémnu ostrosť jadra VG10 s oslnivým vlnitým efektom 63-vrstvového niklového damascénu, pričom celá konštrukcia je integrovaná do hygienickej celonerezovej rukoväte typickej pre značku Tojiro.
Navrhnutý pre obratnosť a vysoký kontrast
Charakteristickým znakom tejto série je niklové damascénske opláštenie. Kovaním vrstiev ocele s rôznym obsahom niklu vytvára Tojiro čepeľ, ktorá je nielen hustejšia a húževnatejšia, ale aj vizuálne príťažlivá vďaka jasným, vysokokontrastným vlnám, ktoré sa krásne lámu na svetle. Táto prémiová čepeľ je doplnená o rukoväť z nehrdzavejúcej ocele 18-8 s dutou konštrukciou (monocoque), ktorá udržuje nôž ľahký (155 g) a dokonale vyvážený. Charakteristické mikrodrážky so vzorom Tornádo zaisťujú pevný úchop, čím robia z tohto noža vysoko výkonný nástroj, ktorý vyzerá rovnako dobre, ako krája.
