Kuchársky nôž Pro DP 3-vrstvový 210 mm – nerezová oceľ
€134,18 EUR
Vypredané
Prihláste sa a dozviete sa ako prví, keď bude opäť skladom.
Hlavné vlastnosti
-
Jadro z kobaltovej zliatiny VG10 – 3–vrstvová plátovaná konštrukcia, 60 ±1 HRC
-
210mm kuchárska čepeľ (Gyuto) – Obojstranný–brus, symetrický výbrus
-
Rukoväť z nerezovej ocele 18–8 – Integrovaný vzor Tornado pre úchop za–mokra, hygienický bezšvový dizajn
-
335mm celková dĺžka – 150g Celková hmotnosť, profesionálna–úroveň rovnováhy
Špecifikácia a rozmery
-
Dĺžka čepele
210 mm
-
Celková dĺžka
335 mm
-
Materiál čepele
Jadro z ocele VG10 / plášť z nehrdzavejúcej ocele s obsahom 13 % chrómu
-
Materiál rukoväte
Nehrdzavejúca oceľ 18-8 (dutá / integrovaná)
-
Profil čepele
kuchársky nôž / Gyuto (dvojité skosenie)
-
Hmotnosť
155 g
Hygienický a neúnavný pomocník: Kuchársky nôž Tojiro Pro DP Gyuto
Kuchársky nôž Tojiro Pro DP F-889 je dokonalým všestranným nástrojom pre profesionálne kuchyne, kde sú hygiena a efektivita absolútnou prioritou. Tento 210 mm dlhý nôž typu Gyuto disponuje rovnako vysoko výkonnou čepeľou ako klasická séria DP, no jeho konštrukcia je povýšená na plne integrovaný celonerezový dizajn. Dĺžka 210 mm predstavuje zlatý štandard pre väčšinu šéfkuchárov. Ponúka dostatočný dosah na plátkovanie veľkých kusov mäsa a zároveň zostáva dostatočne obratný na precízne spracovanie zeleniny.
Navrhnutý pre hygienu a pevný úchop
Čepeľ využíva jadro z prémiovej kobaltovej zliatiny VG10, ktoré je opláštené 13-chrómovou nehrdzavejúcou oceľou. Táto kombinácia zaisťuje nekompromisnú ostrosť britvy a vynikajúce držanie ostria. Rukoväť je vyrobená z prémiovej nehrdzavejúcej ocele 18/8 s dutou konštrukciou, čo výrazne znižuje celkovú hmotnosť noža a aktívne tak predchádza únave zápästia počas náročných smien. Pýši sa charakteristickým vzorom Tornádo špecifickým pre značku Tojiro. Ide o sériu vrúbkovaných drážok, ktoré zaručujú bezpečný a pevný protišmykový úchop aj vtedy, keď máš mokré alebo mastné ruky. Bezškárové napojenie čepele na rukoväť úplne eliminuje medzery, v ktorých by sa mohli množiť baktérie, vďaka čomu sa nôž mimoriadne ľahko čistí a sterilizuje.
