Kuchársky nôž Flash DP Damascus 270 mm – čierna
€461,37 EUR
Skladom - Pripravené na odoslanie
Očakávané doručenie medzi 17 November a 19 November.
Hlavné vlastnosti
-
63–vrstvová damašková oceľ VG10 – Jadro z kobaltovej zliatiny, 61 ±1 HRC
-
270mm kuchárska čepeľ – Obojstranný–brus, 2,2mm hrúbka chrbta
-
Rukoväť z vystuženého laminovaného materiálu Micarta – Ergonomické vykladanie, kovanie z nerezovej ocele 18–8
-
400mm celková dĺžka – 280g celková hmotnosť, profesionálna–úroveň rovnováhy
Špecifikácia a rozmery
-
Dĺžka čepele
270 mm
-
Celková dĺžka
400 mm
-
Materiál čepele
Jadro z VG10 / 63-vrstvová damasková nehrdzavejúca oceľ
-
Materiál rukoväte
vystužený laminovaný materiál (Micarta) s nerezovou vložkou
-
Profil čepele
kuchársky nôž / Gyuto (dvojité skosenie)
-
Hmotnosť
280 g
Profesionálna kontrola: Kuchársky nôž Tojiro Flash Damascus Gyuto
Pre kulinárskeho profesionála, ktorý vyžaduje maximálny dosah a efektivitu, ponúka kuchársky nôž Tojiro Flash FF-CH270 absolútne suverénny výkon. Vďaka úctyhodnej dĺžke čepele 270 mm je tento nôž typu Gyuto navrhnutý na prípravu veľkých objemov jedla a spracovanie rozmerných surovín – od krájania veľkých kusov pečeného mäsa až po rozkrojenie hlávky kapusty jediným plynulým ťahom. Napriek jeho veľkosti zabezpečuje jedinečný dizajn vyváženej rukoväte série Flash, že nôž zostáva mimoriadne obratný. Dokonale vyvažuje dlhú čepeľ a predchádza tak namáhaniu zápästia aj počas nekonečných hodín v kuchyni.
Navrhnutý pre dokonalú rovnováhu a krásu
Čepeľ je vybavená jadrom z ocele VG10, ktorá je preslávená svojím vynikajúcim držaním ostria. Toto jadro je opláštené 63 vrstvami damascénskej ocele kde sa strieda nízko a vysoko uhlíková nehrdzavejúca oceľ, čím vzniká extrémne odolný a vizuálne úchvatný vlnitý vzor Kasumi. Rukoväť je vyrobená zo spevneného laminovaného materiálu Micarta, ktorý sa vyznačuje špecifickým ergonomickým zakrivením a detailmi z nehrdzavejúcej ocele. Táto robustná konštrukcia nielenže poskytuje extrémnu odolnosť voči vlhkosti a teplu, ale zároveň dodáva potrebnú hmotnosť na dokonalé vyváženie 270 mm dlhej čepele. Vytvára tak ideálny bod rovnováhy, ktorý pôsobí úplne prirodzene a stabilne pri tradičnom štipcovom úchope.
