Santoku Color 170 mm – čierna
€64,34 EUR
Skladom - Pripravené na odoslanie
Očakávané doručenie medzi 17 November a 19 November.
Hlavné vlastnosti
-
Molybdén–vanádová oceľ – Chirurgická nerezová zliatina, vysoká odolnosť voči hrdzi
-
170mm čepeľ Santoku – Obojstranný–brus, symetrický výbrus
-
Antibakteriálna elastomérová rukoväť – Protišmykový živicový úchop, sýto–čierna povrchová úprava
-
305mm celková dĺžka – 125g celková hmotnosť, ľahká hygienická rovnováha
Špecifikácia a rozmery
-
Dĺžka čepele
170 mm
-
Celková dĺžka
305 mm
-
Materiál čepele
nehrdzavejúca oceľ s obsahom molybdénu a vanádu
-
Materiál rukoväte
antibakteriálna elastomérová živica (čierna)
-
Profil čepele
Santoku (dvojité brúsenie)
-
Tepelná odolnosť
až 115 °C
-
Hmotnosť
125 g
Bezpečnosť v súlade s normami HACCP: Nôž Tojiro Color Santoku
Nôž Tojiro Color Santoku F-262BK je nenahraditeľným nástrojom pre profesionálne kuchyne, ktoré fungujú podľa prísnych hygienických noriem HACCP, ako aj pre domácich kuchárov hľadajúcich odolný nôž s nenáročnou údržbou. Séria Color sa vyznačuje rukoväťami z antibakteriálneho plastu, ktoré sú dostupné v rôznych farbách, aby sa zabránilo krížovej kontaminácii napríklad čierna pre bežné použitie, červená na mäso, modrá na ryby. Čierny model ponúka elegantný a profesionálny vzhľad, pričom si zachováva svoju všestrannosť známu ako tri cnosti, vďaka čomu je ideálny na krájanie, rezanie na kocky a sekanie.
Navrhnutý pre hygienu a vysokú záťaž
Čepeľ je vyrazená z molybdén-vanádiovej nehrdzavejúcej ocele. Ide o osvedčenú zliatinu, ktorá je mimoriadne odolná voči hrdzi a hravo zvládne náročné a rušné prostredie komerčnej kuchyne. Na rozdiel od tradičných drevených rukovätí je táto rukoväť z elastoméru nalisovaná priamo na stopku čepele bez akýchkoľvek medzier. Tento materiál je nielen antibakteriálny, ale aj tepelne odolný až do 115 °C. To znamená, že celý nôž je možné bezpečne sterilizovať vo vriacej vode alebo v priemyselných umývačkách riadu pri vysokých teplotách bez toho, aby materiál praskol alebo sa akokoľvek zdeformoval.
