Nôž Santoku Classic White 17 cm

Wüsthof 4183-0 – Classic White Santoku s ryhovanou čepeľou dlhou 17 cm a bielou rukoväťou.

Výborne vyvážený a ergonomicky testovaný a vyvinutý. Nevyhnutný v náročných domácnostiach. Odporúčame ho ľuďom pracujúcim v rôznych oblastiach gastronómie, kuchárom, cukrárom, a tiež je to vynikajúci nástroj na domáce použitie.

Wüsthof Classic White Series

Séria nožov Wüsthof Classic s bielou rukoväťou dodáva kuchyni špeciálny nádych. So sofistikovanou jednoduchosťou a pôsobivou eleganciou tieto nadčasové nože ponúkajú všetko, čo potrebujete na prípravu a servírovanie čerstvých jedál. Sú dokonale vyvážené, pohodlné na držanie a umožňujú bez námahy kontrolovať prípravu surovín pre každé jedlo. Robustné, ostré a funkčné – klasická séria kuchynských nástrojov, ktorá vyniká svojou jednoduchosťou použitia a je správnym nástrojom pre každého domáceho kuchára aj profesionála. Čepeľ je kovaná z jedného kusu nehrdzavejúcej ocele (X50CrMoV15) s tvrdosťou 58 HRC. Táto špeciálna, vysoko uhlíková, korózii odolná zliatina zabezpečuje, že kritické vlastnosti každého noža Wüsthof sú zachované od začiatku: britva ostrý, dlhotrvajúci rezací okraj, vysoká odolnosť proti hrdzi, ľahko obnoviteľný okraj. Sú vyrobené v 55 sofistikovaných výrobných krokoch: od kovania cez kalenie a brúsenie až po leštenie, a každý dokonale spracovaný nôž Classic prechádza viac ako 20 nekompromisnými kontrolnými bodmi kvality. Sú obzvlášť ostré vďaka laserom riadenému procesu brúsenia Precision Edge Technology (PEtec). Záverečné dokončovacie práce vykonávajú ručne skúsení špecialisti Wüsthof, čo zaručuje výnimočnú ostrosť, rýchle a ľahké krájanie. Majú grip panely z pohodlného a odolného syntetického materiálu polyoxymetylénu (POM) – ktorý má hustejšiu molekulárnu štruktúru, aby odolával vyblednutiu a zmenám farby. Celoplošná čepeľ chráni ruku, zabezpečuje bezpečnosť a vyvážené rozloženie hmotnosti. Robustné panely rukoväte sú trojito nitované pre odolnosť. Technológia Wüsthof ponúka vynikajúcu ostrosť: mimoriadne vysoký počiatočný rezací výkon, výnimočne dlhá výdrž ostria, dlhá životnosť čepele, optimálny rezací okraj po celej dĺžke čepele, jedinečná, konzistentne vysoká a reprodukovateľná kvalita. Celý výrobok je vyrobený v Solingene, Nemecko. Séria Wüsthof Classic je certifikovaná NSF (National Sanitation Foundation) pre verejné zdravie a bezpečnosť potravín.

• Celoplošná čepeľ – Plná ochrana prstov spoľahlivo chráni prsty počas každodenného varenia a vyváženie uľahčuje rýchlu a presnú prácu.

• Celoplošná čepeľ – Čepeľ zasahuje až do rukoväte, čo zabezpečuje spoľahlivú stabilitu noža. Okrem toho pôsobí ako protiváha, aby bola čepeľ vyvážená.

• Ochrana ruky – Ergonomická rukoväť noža dobre padne do ruky a zakrivený koniec rukoväte zabraňuje skĺznutiu. Robustné panely rukoväte sú upevnené nerezovými nitmi.

• Ryhovaná čepeľ – Pri krájaní sa v ryhách čepele vytvárajú malé vzduchové bublinky. To má pozitívny efekt, že tenké alebo mäkké potraviny sa počas používania ľahšie oddeľujú od čepele a neprilepia sa na ňu.

• Presný dvojitý zúbkovaný okraj – Chlebový nôž so svojím jedinečným dvojitým zúbkovaným okrajom ľahko prechádza tvrdou kôrkou aj mäkkým chlebom alebo veľkým ovocím, ako sú tekvice. Rozdiel oproti bežnému zúbkovanému okraju je okamžite badateľný.