Perforovaná lopata na pizzu – 12" (30 cm)

Perforovaná lopata na pizzu Witt – 12″ (30 cm)

Perforovaná lopata na pizzu Witt 30 cm je nevyhnutný, mimoriadne tenký nástroj navrhnutý na vkladanie a vyberanie vašich upečených dobrôt úplne bez námahy. Vďaka ideálnej veľkosti na manipuláciu s pizzami s priemerom do 30 cm, ako aj s chlebom a focacciou, zaisťuje, že cesto zostane neporušené a presne sa presunie na horúci kameň na pečenie.

Táto lopata, vyznačujúca sa moderným, minimalistickým dizajnom, je prémiovým doplnkom do každej kuchyne, ktorý obľubujú tak nadšení domáci kuchári, ako aj profesionálni šéfkuchári.

Ľahká a odolná konštrukcia

Táto lopata, ktorá dosahuje dokonalú rovnováhu medzi dlhou životnosťou a jednoduchým používaním, je vyrobená z vysoko kvalitného hliníka odolného voči korózii, stavaného tak, aby vydržal intenzívne teploty pečenia.

Ergonomická, teplu odolná hliníková rukoväť poskytuje pohodlné a bezpečné uchopenie, čím chráni ruky pred teplom pece. Keďže je taká ľahká, minimalizuje únavu rúk počas dlhšieho pečenia, vďaka čomu je dokonalým spoločníkom na rodinné stretnutia alebo pizzové párty.

Výhoda perforácie

Perforovaná čepeľ je vysoko funkčná a zefektívňuje proces pečenia od prípravy až po pec. Špeciálny vzor otvorov minimalizuje kontaktnú plochu, čím znižuje pravdepodobnosť prilepenia cesta a zaisťuje hladké a bezproblémové skĺznutie. Čo je najdôležitejšie, umožňuje prebytočnej múke opadnúť predtým, ako sa pizza dostane na kameň.

To zabraňuje tvorbe horkých, spálených miest z múky na spodnej časti kôrky, udržuje prostredie na pečenie čistejšie a zakaždým zaručuje dokonale chrumkavý základ.

Tipy na použitie a údržba

Pre dosiahnutie najlepších výsledkov spoločnosť Witt odporúča pred použitím jemne pomúčiť povrch lopaty, najmä pri práci s čerstvým, vysoko hydratovaným cestom. Pri vkladaní alebo vyberaní používajte rýchle, pevné pohyby, aby ste ešte viac minimalizovali akékoľvek riziko prilepenia. Tesne pred vložením pizze do pece nezabudnite cez perforáciu striasť prebytočnú múku.

Udržať lopatu v špičkovom stave je jednoduché:

• Čepeľ a rukoväť umývajte ručne teplou vodou a jemným čistiacim prostriedkom, pričom sa úplne vyhnite umývačke riadu, aby ste ochránili hliníkovú povrchovú úpravu.
• Nástroj dôkladne osušte mäkkou handričkou, aby ste predišli škvrnám od vody, a uskladnite ho na suchom mieste, prípadne ho zaveste za praktický otvor na konci rukoväte.
• Pravidelne kontrolujte, či v perforáciách nezostávajú pripečené zvyšky jedla alebo múky. Ak by povrch niekedy začal vykazovať známky silného opotrebovania, jemné prebrúsenie jemným brúsnym papierom materiál ľahko oživí, čím sa zabezpečí, že tento spoľahlivý nástroj vydrží dlhé roky.