Wüsthof
Nôž santoku Performer 17 cm
€290,50
Vypredané
Prihláste sa a dozviete sa ako prví, keď bude opäť skladom.
Hlavné vlastnosti
-
-
17 cm čepeľ Santoku – Hlbokočierna výkonnostná povrchová úprava DiamondLike Carbon (DLC) s dutým výbrusom
-
Precízny kovaný dizajn – Protišmyková rukoväť HexagonPower-Grip©
-
Profil bez trenia s plnou záštitou – Optimalizované na minimalizovanie prilepovania pri sekaní byliniek, krájaní zeleniny a plátkovaní mäsa
Špecifikácia a Rozmery
-
Materiál čepele
jednoliaty kus nehrdzavejúcej ocele X50CrMoV15, laserovo brúsená, čepeľ s tvrdosťou 58 HRC, čierna DLC povrchová úprava (tvrdosť povrchu 104 HRC)
-
Dĺžka čepele
17 cm
-
Šírka čepele
4,6 cm
-
Uhol brúsenia
28°
-
Rukoväť
polyamid vystužený sklenenými vláknami, vzor včelích plástov, čierna
-
Dĺžka rukoväte
13,6 cm
-
Celková dĺžka
30,6 cm
-
Hmotnosť
176 g
Nôž Santoku Wüsthof Performer s dĺžkou čepele 17 cm a výbrusom
Nôž Santoku zo série Performer je japonskou verziou európskeho kuchárskeho noža. Môžete ho použiť na krájanie mäsa, sekanie byliniek, krájanie zeleniny alebo vytváranie tenučkých plátkov rýb. Široká 17 cm čepeľ je štíhlejšia než u typického európskeho kuchárskeho noža a jej mimoriadne ostrý, 20-stupňový uhol reznej hrany zaisťuje prácu bez trenia. Špeciálne výbrusy (priehlbiny) pozdĺž ostria čepele vytvárajú počas krájania vzduchové vrecká, ktoré minimalizujú lepenie potravín a maximalizujú efektivitu.
Tento dokonale vyvážený Santoku ukazuje svoju silu pri náročných úlohách vyžadujúcich precíznosť a všestrannosť. Maximálna ostrosť, kĺzanie bez námahy a inšpirujúca presnosť v každom reze.
Nože Performer sú vylepšené čiernou povrchovou úpravou Diamond-Like Carbon (DLC), vďaka ktorej sú čepele mimoriadne pevné a odolné. Táto úprava je odolná voči teplu, poškriabaniu a mechanickému poškodeniu. Bez ohľadu na podmienky nastavuje nové štandardy v krájaní bez trenia. Protišmykový dizajn rukoväte Hexagon-Power-Grip© zaručuje bezkonkurenčnú kontrolu. Celokovová záštita (kované zhrubnutie medzi čepeľou a rukoväťou) navyše zaisťuje dokonalú hmotnosť a vyváženie.
Pre tých, ktorí nikdy nerobia kompromisy. Wüsthof Performer — nôž pre dokonalý rez.
Séria Wüsthof Performer
Čierny, ostrý, neprekonateľný – jedinečný dizajn sa spája s čistou dynamikou. Séria Wüsthof Performer prináša výnimočnú kvalitu pre bezpodmienečné nasadenie. Ultra tvrdá povrchová úprava Diamond-Like-Carbon (DLC) zabraňuje lepeniu potravín na čepeľ a umožňuje jej kĺzať cez suroviny s nekompromisnou ľahkosťou. Protišmyková rukoväť so štruktúrou Hexagon-Power-Grip© zaručuje extrémnu kontrolu – na celý život!
Hlavné prednosti série:
Oceľ Wüsthof: Čepele sú precízne kované z jedného kusu ocele kalenej na 58 Rockwellovej stupnice. Povrchová tvrdosť sa vďaka DLC povlaku (pôvodne vyvinutému pre vesmírne cestovanie a extrémny motoršport) zvyšuje až na 104 stupňov Rockwella.
Výnimočne ostrý: Rezná hrana je brúsená laserom riadeným procesom ostrenia a ručne leštená. Oceľ zostáva ostrá mimoriadne dlho a dá sa bez námahy opätovne nabrúsiť.
Vodoodpudivé vlastnosti: Povrch, na ktorom sa vlhkosť zráža do kvapiek, zaisťuje krájanie a sekanie bez trenia.
Celokovová záštita: Zaisťuje rovnováhu a bezpečnosť, pričom chráni prsty pred skĺznutím na čepeľ.
Hexagon-Power-Grip®: Protišmyková rukoväť vystužená sklenenými vláknami ponúka nekompromisný výkon v každej situácii.