Perforovaná lopata na pizzu – 14" (36 cm)

Perforovaná lopata na pizzu Witt – 14″ (36 cm)

Perforovaná lopata na pizzu Witt 36 cm je odborne navrhnutá tak, aby zefektívnila proces vkladania a vyberania vašich výtvorov z pece. Vďaka veľkorysej ploche úplne bez námahy zvládne väčšie pizze, chlieb a focacciu, pričom zaisťuje plynulé a presné presuny priamo na horúci kameň na pečenie.

Táto lopata, vyznačujúca sa modernou, minimalistickou estetikou, spĺňa najvyššie štandardy pre prémiové kuchynské nástroje a obľubujú ju tak nadšení domáci kuchári, ako aj profesionálni šéfkuchári.

Ľahká a odolná konštrukcia

Táto lopata, vyrobená z vysoko kvalitného hliníka odolného voči korózii, dosahuje dokonalú rovnováhu medzi dlhotrvajúcou odolnosťou a jednoduchým používaním. Pevná, no zároveň ľahká konštrukcia minimalizuje únavu rúk počas dlhšieho pečenia, vďaka čomu je ideálna na rodinné stretnutia alebo pizzové párty.

Ergonomická, teplu odolná hliníková rukoväť navyše poskytuje bezpečné a pohodlné uchopenie, čím chráni ruky pred intenzívnym teplom pece.

Výhoda perforácie

Perforovaná čepeľ zohráva kľúčovú a praktickú úlohu pri dosahovaní dokonalého upečenia. Špeciálny vzor otvorov minimalizuje kontaktnú plochu, čím znižuje pravdepodobnosť prilepenia lepivého cesta na kov a zaisťuje úplne bezproblémové skĺznutie. Čo je najdôležitejšie, umožňuje prebytočnej múke prirodzene opadnúť predtým, ako sa pizza dostane do pece.

To udržuje prostredie na pečenie čistejšie a zabraňuje tvorbe horkých, spálených miest na spodnej časti kôrky, čo zakaždým zaručuje dokonale chrumkavý základ.

Tipy na použitie a údržba

Pre dosiahnutie najlepších výsledkov spoločnosť Witt odporúča pred použitím jemne pomúčiť povrch lopaty, najmä pri práci s čerstvým, vysoko hydratovaným cestom. Pri vkladaní alebo vyberaní pizze používajte rýchle, pevné pohyby, aby ste predišli prilepeniu, a tesne pred vložením do pece nezabudnite cez perforáciu striasť prebytočnú múku.

Údržba je úplne jednoduchá a priamočiara:

• Čepeľ a rukoväť umývajte ručne teplou vodou a jemným čistiacim prostriedkom, pričom sa úplne vyhnite umývačke riadu, aby ste ochránili hliníkovú povrchovú úpravu.
• Nástroj dôkladne osušte mäkkou handričkou, aby ste predišli škvrnám od vody, a uskladnite ho na suchom mieste, prípadne ho zaveste za praktický otvor na konci rukoväte.
• Sledujte perforácie a dbajte na to, aby v nich nezostávali zvyšky jedla alebo múky. Ak povrch niekedy začne vykazovať známky silného opotrebovania, jemné prebrúsenie jemným brúsnym papierom materiál ľahko oživí, čím sa zabezpečí, že tento spoľahlivý nástroj vydrží dlhé roky.