Keramická valčeková brúska na nože Art Cook – biela

Kompaktná obnova ostria: Keramická valčeková brúska Tojiro Art Cook

Pre domácich kuchárov, ktorí hľadajú rýchle a priestorovo úsporné riešenie na údržbu svojich nožov, ponúka model Tojiro Art Cook FK-437 jednoduchý prístup k starostlivosti o ostrie. Na rozdiel od veľkých brúsnych systémov využíva toto ultrakompaktné zariadenie špeciálny vnútorný keramický valček na obnovu ostria obojstranne brúsených nožov. Vďaka ľahkej konštrukcii z ABS plastu a jednoduchému mechanizmu brúsenia pohybom vpred a vzad je ideálnym nástrojom na každodenné oživenie ostria bez potreby použitia vody alebo zložitej prípravy.

Navrhnutá pre pohodlie a suché brúsenie

Srdcom tejto brúsky je keramický brúsny valček umiestnený vo vodiacej drážke. Pri ťahaní noža cez drážku sa valček otáča proti ostriu, čím zabezpečuje konzistentný uhol brúsenia a odstraňuje mierne otupenie. Tento model je vyslovene navrhnutý na použitie nasucho, čo znamená, že nevyžaduje žiadne namáčanie ani lubrikáciu vodou. Brúska je kompatibilná so širokou škálou materiálov obojstranne brúsených nožov, vrátane nehrdzavejúcej ocele, uhlíkovej ocele a dokonca aj čepelí s fluórovým nepriľnavým povrchom. Nie je však vhodná pre tradičné japonské nože s jednostranným výbrusom.

Použitie a údržba

Len na suché použitie: Pri práci s touto brúskou nepoužívajte vodu.

Pohyb pri brúsení: Nôž zasuňte zvislo do vodiacej drážky. Na rozdiel od obyčajných preťahovacích brúsok, rotujúci keramický mechanizmus umožňuje jemný pohyb vpred a vzad podobný píleniu pre efektívne nabrúsenie ostria.

Stabilita: Vzhľadom na jej nízku hmotnosť 30 g dbajte na to, aby ste brúsku počas používania pevne držali na rovnom povrchu.

Kompatibilita: UPOZORNENIE: Určené výhradne pre obojstranne brúsené nože napr. Santoku, Gyuto, Petty. Nepoužívajte na zúbkované nože ako sú nože na chlieb ani na tradičné japonské čepele s jednostranným výbrusom napr. Deba, Yanagiba, pretože pevne daný uhol brúsky by poškodil ich profil.