Icel

Filetovací Nôž na Ryby Pratica 18 cm

€11,00

Nie je skladom

Špecifikácia a Rozmery

  • Blade Length

    180 mm

  • Material (Blade)

    X50CrMoV15 High-Carbon Stainless Steel

  • Material (Handle)

    High-Density Pratica Synthetic (Black)

  • Rockwell Hardness

    56 HRC

  • Heat Tolerance

    Up to 100°C (Sterilization Safe)

  • Certifications

    NSF Compliant

SKU: 2924100.3702000.180

Icel Pratica nôž na filetovanie rýb s čepeľou dlhšou 18 cm, čierna rukoväť.

S tenkou, flexibilnou a špicatou čepeľou je tento nôž ideálny na filetovanie stredne veľkých rýb.

Čepeľ bola vyrobená z ocele 1.4116 (X50CrMoV15), s molybdénom a vanádiom a podstúpila kalenie v kontinuálnej peci s kontrolovanou atmosférou (vodíkom), čím dosiahla tvrdosť 57 HRC.

Rukoväť, vzniknutá vstrekovaním polyuretánu priamo na čepeľ, umožňuje dokonalé spojenie čepele a rukoväte, čím zabraňuje prenikaniu vody, mastnoty alebo iných látok a tým aj rastu baktérií, čo potvrdzuje certifikácia NSF, ktorá zaručuje, že tento nôž spĺňa bezpečnostné, hygienické a výkonnostné normy požadované pri spracovaní potravín, napríklad v profesionálnych kuchyniach.

Kombinácia materiálu použitého na rukoväti a textúry formy zabezpečuje výnimočný úchop rukoväte, aj pri mokrých alebo mastných rukách, čo používateľovi poskytuje skutočný pocit istoty, ktorý sa prejavuje lepšou kontrolou pohybov a vedie k pravidelnejším a konzistentnejším rezom.

Tento nôž je možné používať v profesionálnych kuchyniach, pretože bol podrobený globálnym a špecifickým testom migrácie a môže byť často umývaný a vystavený vysokým teplotám, pričom si vždy zachováva svoje vlastnosti.

 

Naposledy Prezerané

Doručenie 2-4 dní pre všetky objednávky

Doprava zadarmo od 100€

Jednoduché vrátenie do 30 dní