Icel

Nôž na Syr 12 cm

€24,90

Nie je skladom

Špecifikácia a Rozmery

  • Blade Length

    120 mm

  • Material (Blade)

    X50CrMoV15 Stainless Steel

  • Material (Handle)

    High-Density Technik Synthetic

  • Rockwell Hardness

    56 HRC

  • Heat Tolerance

    Up to 100°C (Sterilization Safe)

  • Certifications

    NSF Compliant

SKU: 2927100.8642000.120

ICEL Nôž na Syr – Na Mäkké a Polotvrdé Syry

Zvládnutie rôznych textúr prémiových syrov si vyžaduje čepeľ, ktorá minimalizuje odpor a zabraňuje trhaniu alebo lepeniu. 12 cm nôž na syr ICEL je navrhnutý na čisté porciovanie polomäkkých až polotvrdých syrov, ako sú Brie, Camembert alebo mladá Gouda. Vďaka špeciálnemu štíhlemu profilu čepele a precízne brúsenému ostriu umožňuje tento nástroj plynulý pohyb, ktorý zachováva vnútornú štruktúru a vizuálnu príťažlivosť syra, čím zabezpečuje profesionálnu úroveň každého syrového taniera.

Optimalizované pre Krájanie s Nízkym Trením

Výkon tohto noža zabezpečuje 12 cm čepeľ kovaná z nehrdzavejúcej ocele X50CrMoV15 s vysokým obsahom uhlíka, tvrdená na 56 HRC pre dlhú životnosť ostria. Čepeľ sa vyznačuje výraznou úzkou geometriou, ktorá je navrhnutá tak, aby zmenšovala kontaktnú plochu so syrom, čím sa výrazne znižuje efekt „lepenia“, ktorý často komplikuje krájanie krémových alebo mastnejších druhov.

Čepeľ je integrovaná do rukoväte profesionálnej série Technik – ide o vysokohustotný syntetický kompozit, ktorý ponúka bezpečný, textúrovaný úchop. Táto rukoväť je chemicky spojená s oceľou, čím vytvára bezšvový, hygienický prechod, ktorý spĺňa normy NSF a zaručuje odolnosť voči tukom a kyselinám, ktoré sa nachádzajú v mliečnych výrobkoch.

Naposledy Prezerané

Doručenie 2-4 dní pre všetky objednávky

Doprava zadarmo od 100€

Jednoduché vrátenie do 30 dní