Tojiro Japan
Santoku Zen 165 mm – magnólia
€137,50
Vypredané
Prihláste sa a dozviete sa ako prví, keď bude opäť skladom.
Hlavné vlastnosti
-
-
165mm čepeľ Santoku – Obojstranný–brus, symetrický výbrus
-
Prírodné magnóliové drevo – Japonská rukoväť v tvare–D, živicové kovanie
-
295mm celková dĺžka – 125g Celková hmotnosť, ľahká rovnováha
Špecifikácia a Rozmery
-
Blade Length
165 mm
-
Total Length
305 mm
-
Blade Material
VG10 Core / 13-Chrome Stainless Steel Cladding
-
Handle Material
Magnolia Wood, Polypropylene Resin (Black)
-
Blade Profile
Santoku (Double Bevel)
-
Weight
125 g
Tradičná obratnosť: Nôž Tojiro Zen Santoku
Tojiro Zen Santoku FD-567 predstavuje harmonické spojenie západnej úžitkovosti a japonskej tradície. Je navrhnutý pre domáceho kuchára, ktorý oceňuje ľahkosť tradičnej japonskej rukoväte typu „Wa“, no zároveň vyžaduje nenáročnú údržbu a všestrannosť modernej nerezovej čepele. Tento 165 mm dlhý nôž je neúnavným univerzálnym pomocníkom. Názov „Santoku“ sa v preklade interpretuje ako „tri cnosti“, čo symbolizuje jeho schopnosť excelovať pri spracovaní mäsa, rýb aj zeleniny – vďaka čomu sa stáva primárnym nástrojom na každodennú prípravu jedál.
Navrhnutý pre ľahkosť a presnosť
Čepeľ je vyrobená z jadra z ocele VG10 (kobaltová zliatina), ktoré je chránené vrstvami mäkšej 13-chrómovej nehrdzavejúcej ocele. Táto 3-vrstvová laminovaná konštrukcia poskytuje ostrie ostré ako britva, ktoré výborne odoláva hrdzi a ľahko sa udržiava. Na rozdiel od ťažkých západných nožov sa séria Zen vyznačuje tradičnou rukoväťou z magnóliového dreva s odolným prstencom z polypropylénovej živice. Táto konštrukcia dramaticky znižuje celkovú hmotnosť noža na iba 125 g, čo ponúka výnimočnú obratnosť a výrazne znižuje únavu ruky aj pri detailnom a dlhotrvajúcom krájaní.