Tojiro Japan

Kuchársky nôž Tojiro Classic 180 mm – DP VG10

€125,90

Skladom - Pripravené na odoslanie

Očakávané doručenie medzi 08 Jún a 10 Jún.

Hlavné vlastnosti

  • Jadro z kobaltovej zliatiny VG10 – 3–vrstvová plátovaná konštrukcia, 60 ±1 HRC

  • 180mm kuchárska čepeľ (Gyuto) – Obojstranný–brus, symetrický výbrus

  • Rukoväť Eco–wood – Trojito–nitované drevo impregnované–živicou, plný tŕň

  • 305mm celková dĺžka – 150g Celková hmotnosť, klasická rovnováha západného–štýlu

Špecifikácia a Rozmery

  • Blade Length

    180 mm

  • Total Length

    310 mm

  • Blade Material

    VG10 Core / 13-Chrome Stainless Cladding

  • Handle Material

    Reinforced Laminated Wood (Pakkawood)

  • Blade Profile

    Chef's Knife / Gyuto (Double Bevel)

  • Weight

    185 g

SKU: 46F-807

Kompaktná klasika: Kuchársky nôž Tojiro DP Cobalt Alloy

Tojiro F-807 (séria Classic / DP) je 180 mm náprotivkom ikonického modelu F-808. Hoci zdieľa rovnakú robustnú konštrukciu a materiály ako jeho väčší súrodenec, tento kratší profil ponúka vyššiu mieru obratnosti a kontroly. Je to ideálny hlavný nôž pre domácich kuchárov s obmedzeným priestorom na pracovnej doske alebo pre profesionálov, ktorí uprednostňujú kompaktnejšiu čepeľ pri dynamickej práci. Rovnako ako zvyšok tejto série, aj tento model spája tradičnú západnú rukoväť s vysoko výkonnou japonskou oceľou, čím stelesňuje dokonalú fúziu odolnosti a ostrosti, ktorá tejto línii vyniesla prestížne ocenenie Good Design Award.

Navrhnutý pre obratnosť a dlhú životnosť

Čepeľ sa vyznačuje renomovaným jadrom z ocele VG10 (kobaltová zliatina) pre výnimočné držanie ostria, ktoré je opláštené vrstvami 13-chrómovej nehrdzavejúcej ocele. Táto trojvrstvová laminovaná konštrukcia (Warikomi) zaisťuje, že čepeľ je mimoriadne ostrá, no zároveň zostáva húževnatá. Tým sa predchádza krehkosti a náchylnosti na poškodenie, ktoré sú často spojené s oceľami s veľmi vysokou tvrdosťou.

Rukoväť je vyrobená z vystuženého laminovaného materiálu (Eco-Wood / Pakkawood). Ide o kompozit, ktorý odoláva absorpcii vody a deformáciám omnoho lepšie než prírodné drevo. K čepeli je pevne prichytená tromi nitmi a vybavená nerezovou záštitou, ktorá zaisťuje hygienické tesnenie a dodáva nožu potrebnú váhu a stabilitu pri krájaní.

Naposledy Prezerané

Doručenie 2-4 dní pre všetky objednávky

Doprava zadarmo od 150€

Jednoduché vrátenie do 30 dní