Tojiro Japan

Kuchársky nôž pro nickel damascus 210 mm – nerezová oceľ

€434,50

Vypredané

Prihláste sa a dozviete sa ako prví, keď bude opäť skladom.

Hlavné vlastnosti

  • Jadro z kobaltovej zliatiny VG10 – 63–vrstvová niklová damašková plátovaná konštrukcia, 62 ±1 HRC

  • 210mm kuchárska čepeľ (Gyuto) – Obojstranný–brus, symetrický výbrus

  • Rukoväť z nerezovej ocele 18–8 – Integrovaný vzor Tornado, hygienický bezšvový úchop

  • 335mm celková dĺžka – 175g Celková hmotnosť, profesionálna–úroveň rovnováhy

Špecifikácia a Rozmery

  • Blade Length

    210 mm

  • Total Length

    335 mm

  • Blade Material

    VG10 Cobalt Alloy Steel Core / 63-Layer Nickel Damascus Steel

  • Handle Material

    18-8 Stainless Steel (Hollow / Integrated)

  • Blade Profile

    Chef's Knife / Gyuto (Double Bevel)

  • Weight

    175 g

SKU: 46F-1032

Vlajková loď medzi nožmi: Tojiro Pro Nickel Damascus Gyuto

Kuchársky nôž Tojiro Pro Nickel Damascus F-1032 je vrcholným 210 mm modelom typu Gyuto v celonerezovej ponuke značky Tojiro. Spája v sebe najpokročilejšiu metalurgiu čepele s najhygienickejším dizajnom rukoväte. Zatiaľ čo štandardná séria Pro je zameraná predovšetkým na úžitkovosť, tento model povyšuje kuchynský nástroj na umelecké dielo vďaka veľkolepej 63-vrstvovej čepeli z niklového damascénu. Pridanie niklu do vonkajších vrstiev vytvára vysokokontrastný, trblietavý vlnitý vzor, ktorý je oveľa výraznejší než pri bežnom damascéne, pričom si nôž zachováva všetky hygienické výhody integrovanej oceľovej konštrukcie.

Navrhnutý pre špičkový výkon a prezentáciu

Čepeľ je vyrobená z mimoriadne tvrdého jadra z ocele VG10 (kobaltová zliatina), ktoré zaisťuje rezné vlastnosti ostré ako britva. Toto jadro je vložené medzi 63 striedajúcich sa vrstiev nerezovej ocele s vysokým a nízkym obsahom niklu. Tento viacvrstvový proces kovania zvyšuje hustotu oceľovej štruktúry, čím zlepšuje jej húževnatosť a celkovú stabilitu.

Rukoväť využíva dutú monokokovú konštrukciu z nehrdzavejúcej ocele 18-8, ktorá nôž dokonale vyvažuje pri hmotnosti 175 g. Nôž je tak dostatočne ľahký na obratnú manipuláciu, ale zároveň má potrebnú váhu na to, aby rezal prakticky sám bez nutnosti tlačenia na čepeľ. Charakteristický drážkovaný vzor Tornádo zaisťuje bezpečný a pevný úchop aj v mokrých alebo mastných podmienkach.

Naposledy Prezerané

Doručenie 2-4 dní pre všetky objednávky

Doprava zadarmo od 150€

Jednoduché vrátenie do 30 dní