Kuchársky nôž technik 30 cm
€61,75 EUR
Skladom - Pripravené na odoslanie
Očakávané doručenie medzi 16 September a 18 September.
Hlavné vlastnosti
-
Profesionálna kuchárska čepeľ – Rezný profil 300mm
-
Prémiová nerezová oceľ – Maximálna retencia ostria
-
Vysoko–záťažová kovaná konštrukcia – Ergonomické vyváženie
-
Klasická syntetická rukoväť – Zvýšená stabilita úchopu
Špecifikácia a rozmery
-
Blade Length
300 mm
-
Material (Blade)
X50CrMoV15 High-Carbon Stainless Steel
-
Material (Handle)
High-Density Technik Synthetic
-
Rockwell Hardness
56 HRC
-
Heat Tolerance
Up to 100°C (Sterilization Safe)
-
Certifications
NSF Compliant
Maximálna efektivita pri príprave: Profesionálny kuchársky nôž ICEL Technik
V profesionálnej kuchyni je 30 cm kuchársky nôž neoceniteľným nástrojom pre prácu vo veľkom objeme. Ponúka potrebnú hmotnosť a dosah na to, aby si s ľahkosťou spracoval/a obrovské množstvo surovín. Tento nôž zo série ICEL Technik je stvorený na najnáročnejšie úlohy na krájacej doske – od porciovania veľkých kusov mäsa až po bleskové krájanie tvrdej koreňovej zeleniny. Úctyhodná dĺžka čepele umožňuje širší kolísavý pohyb, čím pri každom reze pokryješ väčšiu plochu a výrazne tak skrátiš čas prípravy, čo ocení každý vyťažený profesionál.
Navrhnutý pre výdrž a stabilitu
Základom tohto mohutného nástroja je 30 cm čepeľ vykovaná z prémiovej nerezovej ocele X50CrMoV15 s vysokým obsahom uhlíka, kalenej na 56 HRC. Táto metalurgická voľba zaručuje, že aj pri svojej veľkosti si čepeľ zachováva špičkovú ostrosť a konštrukčnú tuhosť, vďaka čomu odoláva tlaku pri ťažkej práci bez straty presnosti.
Čepeľ je pevne integrovaná do profesionálnej rukoväte série Technik, vyrobenej z vysoko hustého a nárazuvzdorného syntetického kompozitu. Textúrovaný, protišmykový povrch rukoväte poskytuje bezpečný úchop, ktorý je pri manipulácii s nožom tejto veľkosti kľúčový, najmä vo vlhkom prostredí. Vďaka chemickému spojeniu rukoväte s čepeľou vzniká dokonale hygienický spoj bez štrbín, ktorý spĺňa najprísnejšie normy NSF pre komerčné využitie.