Icel
Široký kuchársky nôž pratica 20 cm
€28,90
Skladom - Pripravené na odoslanie
Očakávané doručenie medzi 08 Jún a 10 Jún.
Hlavné vlastnosti
-
-
Nerezová oceľ X50CrMoV15 – Vysokouhlíková molybdén–vanádiová zliatina
-
Ergonomická polypropylénová rukoväť – Nárazuvzdorná a tepelne odolná syntetika
-
Kvalita s certifikátom NSF – Optimalizované pre bezpečnosť v komerčnom stravovaní
Špecifikácia a Rozmery
-
Blade Length
200 mm
-
Material (Blade)
X50CrMoV15 High-Carbon Stainless Steel
-
Material (Handle)
High-Density Pratica Synthetic (Black)
-
Rockwell Hardness
56 HRC
-
Heat Tolerance
Up to 100°C (Sterilization Safe)
-
Certifications
NSF Compliant
Všestrannosť a výkon: Profesionálny široký kuchársky nôž ICEL Pratica
Kuchársky nôž so širokým profilom a dĺžkou 20 cm predstavuje všestranný štandard pre profesionálne kulinárske prostredie. Ponúka totiž ideálnu rovnováhu medzi dĺžkou čepele a obratnosťou pri práci. Tento nástroj zo série ICEL Pratica je navrhnutý pre šéfkuchárov, ktorí vyžadujú masívnejšiu čepeľ na zvládnutie každodennej prípravy zeleniny a porciovania mäsa. Široká geometria čepele poskytuje výnimočný priestor pre kĺby ruky, čo zvyšuje bezpečnosť a ponúka potrebnú pákovú silu na efektívne spracovanie tuhších surovín počas celej pracovnej zmeny.
Skonštruovaný pre maximálnu silu a dlhotrvajúci výkon
Technická funkčnosť tohto nástroja stojí na 20 cm čepeli vykovanej z prémiovej nerezovej ocele X50CrMoV15 s vysokým obsahom uhlíka, kalenej na 56 HRC. Táto metalurgická zmes zaručuje odolné ostrie, ktoré si zachováva chirurgickú ostrosť a zároveň úspešne odoláva únave materiálu, ktorá je v náročných prevádzkach bežná.
Čepeľ je pevne integrovaná do rukoväte z čierneho polypropylénu s vysokou hustotou, ktorá je vstrekovaná priamo na tŕň noža, čím vzniká dokonale tesný a trvalý spoj. Táto konštrukcia vytvára plne hygienický nástroj s certifikáciou NSF, ktorý eliminuje miesta pre hromadenie mikróbov a je navrhnutý tak, aby odolal cyklom vysokoteplotnej sterilizácie.