Icel
Kuchársky nôž classica 18 cm
€12,50
Vypredané
Prihláste sa a dozviete sa ako prví, keď bude opäť skladom.
Hlavné vlastnosti
-
-
Nerezová oceľ X50CrMoV15 – Prémiová odolnosť voči korózii
-
Rukoväť z polyoxymetylénu (POM) – Klasické mosadzné nity
-
Všestranné kuchynské využitie – Tepelne odolná konštrukcia
Špecifikácia a Rozmery
-
Blade Length
180 mm
-
Material (Blade)
X50CrMoV15 Stainless Steel
-
Material (Handle)
High-Density Technik Synthetic
-
Rockwell Hardness
56 HRC
-
Heat Tolerance
Up to 100°C (Sterilization Safe)
-
Certifications
NSF Compliant
Vysoký výkon pri príprave: Profesionálny kuchársky nôž ICEL Classica
Kuchársky nôž s dĺžkou 18 cm je často považovaný za najvšestrannejší „štandard“ v kuchyni, ktorý ponúka dokonalú rovnováhu medzi dĺžkou čepele a obratnosťou. Tento nástroj zo série ICEL Classica je navrhnutý na zvládnutie širokej škály úloh – od krájania tuhej zeleniny na kocky až po porciovanie mäsa. Jeho široký profil čepele poskytuje dostatočný priestor pre kĺby ruky a umožňuje plynulý kolísavý pohyb, čo zaručuje efektívnu prácu na doske a rýchle spracovanie surovín bez straty presnosti potrebnej na jemnejšie úkony.
Navrhnutý pre každodennú odolnosť a bezpečnú manipuláciu
Technická funkčnosť tohto nástroja je postavená na 18 cm čepeli vykovanej z prémiovej nerezovej ocele X50CrMoV15 s vysokým obsahom uhlíka, kalenej na 56 HRC. Toto metalurgické zloženie zaisťuje, že ostrie zostáva ostré aj počas dlhých zmien a zároveň poskytuje potrebnú konštrukčnú pevnosť odolávajúcu deformácii.
Čepeľ je integrovaná do rukoväte z čierneho polypropylénu s vysokou hustotou, ktorá má textúrovaný povrch pre bezpečný, protišmykový úchop aj v prípade, že máte mokré alebo mastné ruky. Rukoväť je s tŕňom noža spojená chemicky, čo vytvára bezošvý, hygienický prechod. Nôž spĺňa prísne normy NSF a je konštruovaný tak, aby odolal náročným protokolom čistenia a sterilizácie v profesionálnom kulinárskom prostredí.