Icel

Nôž na Chlieb I-Tech 20 cm

€12,50

Nie je skladom

Špecifikácia a Rozmery

  • Blade Length

    200 mm

  • Material (Blade)

    X50CrMoV15 High-Carbon Stainless Steel

  • Material (Handle)

    High-Density I-Tech Synthetic (Black)

  • Rockwell Hardness

    56 HRC

  • Heat Tolerance

    Up to 100°C (Sterilization Safe)

  • Certifications

    NSF Compliant

SKU: 2924100.IT09000.200

ICEL I-Tech Nôž na Chlieb – Pekárenský Štandard

Krájanie chrumkavých remeselných chlebov alebo jemného pečiva si vyžaduje čepeľ, ktorá dokáže preniknúť cez tvrdý povrch bez toho, aby rozdrvila mäkké vnútro. 20 cm nôž na chlieb ICEL I-Tech je skonštruovaný so špeciálnym zúbkovaným ostrím, ktoré sa čisto „prepiluje“ cez tvrdú kôrku. Tento 20 cm profil poskytuje potrebnú dĺžku pre štandardné bochníky a koláče, pričom zaručuje rovnomerné rezy a profesionálnu prezentáciu, ktorá zachováva vnútornú vzdušnosť a štruktúru chleba.

Kalibrované pre Plynulý Pohyb a Ergonomickú Istotu

Technický výkon tohto nástroja vychádza z 20 cm zúbkovanej čepele kovanej z nehrdzavejúcej ocele X50CrMoV15 s vysokým obsahom uhlíka, tvrdenej na 56 HRC. Geometria zubov je precízne brúsená tak, aby vydržala ostrá dlhšie ako štandardné rovné čepele, a to aj pri častom kontakte s tvrdou kôrkou.

Čepeľ je bezšvovo integrovaná do rukoväte série I-Tech – ide o syntetický kompozit s vysokou hustotou, ktorý poskytuje textúrovaný, nekĺzavý úchop. Táto rukoväť je chemicky spojená s oceľovým tŕňom, čím vytvára hygienické tesnenie s certifikátom NSF. To zaručuje, že nástroj zostane odolný voči vlhkosti a organickým usadeninám a zároveň odolá vysokoteplotným sterilizačným cyklom v profesionálnej pekárni alebo kuchyni.

Naposledy Prezerané

Doručenie 2-4 dní pre všetky objednávky

Doprava zadarmo od 100€

Jednoduché vrátenie do 30 dní