Nôž na Chlieb Artesã 18 cm – Bukové Drevo

ICEL Artesã Nôž na Pečivo a Chlieb – Profesionál na Bagety a Žemle

Krájanie všetkého od chrumkavých rožkov až po jemné pečivo si vyžaduje čepeľ, ktorá prenikne cez pevný povrch bez toho, aby stlačila mäkké vnútro. Nôž ICEL Artesã s dĺžkou 18 cm je skonštruovaný so špeciálnym zúbkovaným ostrím, ktoré „prepíli“ kôrku čistým, plynulým pohybom. Jeho 18 cm profil ponúka kompaktnú a vysoko manévrovateľnú dĺžku, vďaka čomu je ideálnou voľbou pre menšie remeselné bochníky, bagety a žemle. Zaručuje rovnomerné rezy, ktoré zachovávajú vnútornú štruktúru a nadýchanosť pečiva.

Súhra Elegantného Výkonu a Prírodnej Ergonómie

Technickú prevahu tohto nástroja zabezpečuje 18 cm zúbkovaná čepeľ, kovaná z vysokovýkonnej nehrdzavejúcej ocele X50CrMoV15 s vysokým obsahom uhlíka a tvrdená na 56 HRC. Zúbky sú precízne brúsené tak, aby si zachovali svoju ostrosť dlhšie než štandardné čepele, a to aj pri častom kontakte s tvrdou kôrkou.

Séria Artesã sa pýši rukoväťou z bukového dreva, ktorá poskytuje svetlý, odolný a na dotyk príjemný organický povrch. Rukoväť je zaistená pevnými mosadznými nitmi, čo dodáva nožu klasickú estetiku a vyvážený pocit v ruke. Vzhľadom na konštrukciu z prírodného dreva je tento nôž určený na ručné umývanie, aby sa zachovala celistvosť a krása dreva.