Icel
Vykosťovací nôž safe 15 cm
€18,50
Skladom - Pripravené na odoslanie
Očakávané doručenie medzi 08 Jún a 10 Jún.
Hlavné vlastnosti
-
-
Nerezová oceľ X50CrMoV15 – Maximálna retencia ostria
-
Polymér Proflex Soft–touch – Odolnosť voči nárazom a teplu
-
Antibakteriálna ochrana Microban – Hygiena s certifikátom NSF
Špecifikácia a Rozmery
-
Blade Length
150 mm
-
Material (Blade)
X50CrMoV15 Stainless Steel
-
Material (Handle)
High-Density Safety Composite (Black)
-
Rockwell Hardness
56 HRC
-
Heat Tolerance
Up to 100°C (Sterilization Safe)
-
Maintenance
Hand-wash recommended
Precízne spracovanie: Bezpečnosť na prvom mieste s nožom ICEL Safe
Čisté oddelenie mäsa od kosti si vyžaduje čepeľ, ktorá spája pevnú konštrukciu s dizajnom zameraným na maximálnu bezpečnosť. Vykosťovací nôž ICEL Safe s dĺžkou 15 cm je navrhnutý pre vysoké pracovné tempo, kde je kľúčová presnosť a minimálna únava ruky. Rovný a pevný profil čepele umožňuje hlboké, precízne rezy okolo kĺbov a kostí, čím zaručuje maximálnu výťažnosť suroviny a čistý vzhľad každého rezu.
Skonštruovaný pre silu a profesionálny úchop
Základom tohto nástroja je 15 cm čepeľ vykovaná z kvalitnej nerezovej ocele X50CrMoV15 s vysokým obsahom uhlíka, kalená na 56 HRC. Vďaka tomu si nôž zachováva špičkovú ostrosť aj počas náročných pracovných zmien. Prímes molybdénu a vanádu v zliatine zvyšuje vnútornú pevnosť ocele a dodáva čepeli stabilitu potrebnú na prácu v tuhom spojivovom tkanive bez rizika ohnutia ostria.
Čepeľ je plynule integrovaná do špeciálnej bezpečnostnej rukoväte s nadrozmernou záštitou (chráničom prstov), ktorá účinne bráni skĺznutiu ruky na ostrie aj pri silných ťahoch smerom nadol. Táto protišmyková kompozitná rukoväť je pevne spojená s čepeľou, čím spĺňa prísne hygienické normy NSF. Poskytuje stabilný a ergonomický úchop, na ktorý sa môžete spoľahnúť aj vo vlhkom alebo mastnom prostredí.