Wüsthof 4968 – Nôž Ikon s priečnym rezom srdca, 26 cm, s rukoväťou z dreva grenadilly.

Wüsthof Ikon séria

Kované luxusné nože. Každý nôž má jedinečný vzor. Ostrá čepeľ a prémiové drevo.

Vďaka svojim špeciálnym vlastnostiam sú nože série Ikon zážitkom. Odolná nitovaná rukoväť z vybraného (udržateľne pestovaného) afrického dreva grenadilly (Dalbergia melanoxylon) je pôsobivá a každý kus má jedinečný vzor. Špeciálne drevo je vďaka svojej vodeodolnosti a hygienickým vlastnostiam obzvlášť vhodné na použitie v kuchyni. Zároveň je prírodná, príjemne teplá na dotyk a ergonomicky tvarovaná rukoväť zvláštnym potešením na držanie a používanie. Jedinečná geometria s dvojitou čapovou konštrukciou dobre padne do ruky, zaručuje optimálnu rovnováhu a zabezpečuje rovnomerné krájanie aj pri dlhodobom používaní. Polovičný čap robí nôž ľahším, čo umožňuje úspornú prácu. Navyše dizajn umožňuje používanie a brúsenie celej čepele. Čepeľ je kovaná z jedného kusu vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele X50CrMoV15 s uhlom rezu 29°, ktorá sa vyznačuje vysokou odolnosťou a trvácnosťou. Čepeľ siaha až do rukoväte (plný čap). Ručne dokončený povrch skúsenými odborníkmi Wüsthof zaručuje výnimočnú ostrosť a rýchle a ľahké krájanie.

• Dvojitá geometria rukoväte - Rovnováha a ergonómia - špeciálna geometria s dvojitou rukoväťou zabezpečuje vyvážené ovládanie. Nôž tak dobre padne do ruky a zaručuje rovnomerný rez.

• Polovičná rukoväť - Nôž má nižšiu hmotnosť vďaka tenšiemu dizajnu rukoväte. To umožňuje úspornú prácu. Navyše dizajn umožňuje používanie a opätovné brúsenie celej čepele.

• Škrabací nôž - Praktický nôž s krátkym, zakriveným ostrím je obzvlášť vhodný na šúpanie a čistenie okrúhlych ovocia a zeleniny. Cenné vitamíny zostávajú zachované vďaka presnej čepele, ktorá znižuje plytvanie potravinami.

• Rukoväť - Panely rukoväte z afrického dreva grenadilly sú trvalo nitované a zostavené bez medzier. Vodeodolné drevo pochádza z mimoriadne hygienického a kontrolovaného pestovania.

• Žliabkovaná čepeľ - Pri krájaní sa v zárezoch čepele vytvárajú malé vzduchové bublinky. Pozitívnym efektom je, že tenké alebo mäkké potraviny sa počas používania ľahšie oddeľujú od čepele a neprilepia sa na ňu.

• Presný dvojitý zúbkovaný okraj - Chlebový nôž so svojím jedinečným dvojitým zúbkovaným okrajom prechádza tvrdou kôrkou rovnako ľahko ako mäkkým chlebom alebo veľkým ovocím, ako sú tekvice. Rozdiel oproti tradičným zúbkovaným okrajom je okamžite badateľný.

Vhodné do umývačky riadu.