Wüsthof 4926 – Ikon nôž na klobásy so zúbkovanou čepeľou dlhou 14 cm, rukoväť z grenadillového dreva.

Profesionálny nôž na klobásy. Perfektná voľba na krájanie rožkov, bagelov, tvrdých salám, zrelých paradajok. Výborne vyvážený a ergonomicky testovaný a vyvinutý. Odporúčame ho ľuďom pracujúcim v rôznych oblastiach gastronómie, kuchárom, cukrárom a tiež na domáce použitie.

Wüsthof Ikon séria

Kované luxusné nože. Každý nôž má jedinečný vzor. Ostrá čepeľ a prémiová kvalita dreva.

Vďaka svojim špeciálnym vlastnostiam sú nože série Ikon zážitkom. Trvalo nitovaná rukoväť z vybraného (udržateľne pestovaného) afrického grenadillového dreva (Dalbergia melanoxylon) je pôsobivá a každý kus má jedinečný vzor. Špeciálne drevo je vďaka svojej vodeodolnosti a hygienickým vlastnostiam obzvlášť vhodné na použitie v kuchyni. Zároveň je prírodná, príjemne teplá na dotyk a ergonomicky tvarovaná rukoväť zvláštnym potešením na držanie a používanie. Jedinečná geometria s dvojitou čapovou konštrukciou dobre padne do ruky, zaručuje optimálnu rovnováhu a zabezpečuje rovnomerné krájanie aj pri dlhšom používaní. Vďaka polovičnému čapu je nôž ľahší, čo umožňuje úspornú prácu. Navyše dizajn umožňuje používať a brúsiť celú čepeľ. Čepeľ je kovaná z jedného kusu vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele X50CrMoV15 s uhlom ostria 29°, čo poskytuje vysokú odolnosť a trvácnosť. Čepeľ zasahuje až do rukoväte (plný čap). Konečné ručné dokončenie skúsenými remeselníkmi Wüsthof zabezpečuje výnimočnú ostrosť a rýchle a ľahké krájanie.

• Dvojitá geometria rukoväte – rovnováha a ergonómia – špeciálna geometria s dvojitou rukoväťou zabezpečuje vyvážené držanie. Nôž tak dobre padne do ruky a zaručuje rovnomerný rez.
• Polovičná rukoväť – nôž má nižšiu hmotnosť vďaka tenšiemu dizajnu rukoväte. To umožňuje úspornú prácu. Navyše dizajn umožňuje používať a znovu brúsiť celú čepeľ.
• Škrabka – praktický nôž s krátkym, zakriveným ostrím je obzvlášť vhodný na lúpanie a čistenie okrúhlych ovocí a zeleniny. Cenné vitamíny zostávajú zachované vďaka presnej čepeli, ktorá znižuje plytvanie potravinami.
• Rukoväť – panely rukoväte z afrického grenadillového dreva sú trvalo nitované a zmontované bez medzier. Vodeodolné drevo pochádza z mimoriadne hygienického a kontrolovaného pestovania.
• Žliabkovaná čepeľ – pri krájaní sa v zárezoch čepele vytvárajú malé vzduchové bubliny. To má pozitívny efekt, že tenké alebo mäkké potraviny sa počas používania ľahšie oddeľujú od čepele a neprilepia sa na ňu.
• Presné dvojité zúbkovanie – nôž na chlieb so svojím jedinečným dvojitým zúbkovaním ľahko prechádza tvrdou kôrkou, ako je mäkký chlieb alebo veľké ovocie, napríklad tekvice. Rozdiel oproti tradičným zúbkovaným hranám je okamžite badateľný.

Vhodné do umývačky riadu.