Wüsthof 411420B – Gourmet nôž na krájanie s rovnou čepeľou 20 cm, čierna plastová rukoväť

Profesionálny nôž - na krájanie a plátkovanie šunky, zeleniny, mäsa a ovocia. Odporúčame ho ľuďom pracujúcim v rôznych oblastiach gastronómie, kuchárom, cukrárom, ale aj na domáce použitie.

Wüsthof Gourmet séria

Obratný a všestranný. Čepeľ nožov Gourmet je vyrezaná z nehrdzavejúcej ocele X50CrMoV15 pomocou presného laseru a následne spracovaná v 35 výrobných krokoch. Hrana je tvarovaná do rezných uhlov 28°, a finálna práca vykonaná profesionálmi ručne zabezpečuje extrémnu ostrosť, rýchle a ľahké krájanie. Vďaka ich mimoriadne vysokej tvrdosti 56 HRC sú porovnateľné s kvalitou a ostrosťou kovaných nožov. Vďaka nižšej hmotnosti a jedinečnej ergonómii sú veľmi pohodlné na držanie, mimoriadne vyvážené a pevné, čo uľahčuje krájanie a šetrí ruku aj zápästie. Rukoväť vyrobená zo špeciálneho čierneho plastu je trojito nitovaná. Vhodné do umývačky riadu, a preto mimoriadne hygienické. Séria Gourmet ponúka vynikajúci pomer ceny a výkonu a s viac ako 40 rôznymi produktmi je rovnako užitočná pre domácu kuchyňu ako štartovací set alebo ako základné vybavenie profesionálnej kuchyne.

Séria Wüsthof Gourmet je certifikovaná NSF (National Sanitation Foundation) pre verejné zdravie a bezpečnosť potravín.

• Ochrana ruky - Ergonomická rukoväť noža dobre padne do ruky a zakrivený koniec rukoväte zabraňuje skĺznutiu. Robustné panely rukoväte sú zabezpečené nitmi z nehrdzavejúcej ocele.
• Nôž na paradajky - Jemne zúbkovaná hrana noža na paradajky hladko prereže pevnú šupku paradajky, zatiaľ čo rozdelený hrot zdvíha plátky. Nôž je vhodný aj na syr a ovocie.
• Ozdobný nôž - Špeciálna čepeľ na dekoratívne krájanie surového a varené ovocia a zeleniny alebo na jemné nanášanie masla, ideálny pre kreatívnych kuchárov.
• Celokovová konštrukcia - Čepeľ siaha až do rukoväte, čo poskytuje spoľahlivú stabilitu noža. Slúži tiež ako protiváha, aby bola čepeľ vyvážená.
• Vlnitá hrana - Vlnitá hrana vytvorená zvnútra zabezpečuje čistý rez a je vhodná na veľké ovocie, zeleninu alebo pečené mäso. Široká, dlhá čepeľ je ideálna na chlieb a pečivo.