Wüsthof 413016B – Gourmet kuchynský nôž s dĺžkou čepele 16 cm, nitovaný čierny rukoväť

Ideálny na krájanie mäsa a porcovanie väčšieho ovocia a zeleniny: na rozdiel od kuchárskeho noža má tento kuchynský nôž užšiu čepeľ, pričom rezacia hrana je tiež mierne kratšia; Hlavnou výhodou je, že je ergonomický a dokonale vyvážený v ruke.

Wüsthof Gourmet séria

Obratný a všestranný. Čepeľ nožov Gourmet je vyrezaná z nerezového plechu X50CrMoV15 pomocou presného laseru a potom spracovaná v 35 výrobných fázach. Hrana je tvarovaná do rezných uhlov 28°, záverečná práca vykonaná ručne odborníkmi zabezpečuje extrémnu ostrosť, rýchle a ľahké krájanie. Vďaka ich mimoriadne vysokej tvrdosti 56 HRC sú porovnateľné s kvalitou a ostrosťou kovaných nožov. Vďaka nižšej hmotnosti a jedinečnej ergonómii sú veľmi pohodlné na držanie, mimoriadne vyvážené a pevné, čo uľahčuje krájanie, ktoré je šetrnejšie k ruke aj zápästiu. Rukoväť vyrobená zo špeciálneho čierneho plastu je trojitá nitovaná. Vhodné do umývačky riadu a preto mimoriadne hygienické. Séria Gourmet ponúka vynikajúci pomer ceny a výkonu a s viac ako 40 rôznymi produktmi je rovnako užitočná pre domácu kuchyňu ako štartovacia sada alebo ako základné vybavenie pre profesionálnu kuchyňu.

Séria Wüsthof Gourmet je certifikovaná NSF (National Sanitation Foundation) pre verejné zdravie a bezpečnosť potravín.

• Ochrana ruky - Ergonomická rukoväť noža dobre padne do ruky a zakrivený koniec rukoväte zabraňuje skĺznutiu. Robustné panely rukoväte sú zabezpečené nerezovými nitmi.
• Nôž na paradajky - Jemne zúbkovaná hrana noža na paradajky hladko prereže pevnú šupku paradajky, zatiaľ čo rozdelený hrot zdvíha plátky. Nôž je vhodný aj na syr a ovocie.
• Ozdobný nôž - Špeciálna čepeľ na dekoratívne krájanie surového a varené ovocia a zeleniny alebo na jemné nanášanie masla, ideálny pre kreatívnych kuchárov.
• Celoplošná čepeľ - Čepeľ siaha až do rukoväte, čo poskytuje spoľahlivú stabilitu noža. Slúži tiež ako protiváha, aby bola čepeľ vyvážená.
• Vlnitá hrana - Vlnitá hrana vytvorená zvnútra zabezpečuje čistý rez a je vhodná na veľké ovocie, zeleninu alebo pečené mäso. Široká, dlhá čepeľ je ideálna na chlieb a pečivo.